Categories: Stil de viaţă

Vitamine la „LEGĂTURĂ”. Ce proprietățile extraordinare are o RĂDĂCINOASĂ de iarnă

Gospodinele îl folosesc pentru a da savoare supelor și tocănițelor, dar medicii spun că în interiorul păstârnacului se ascunde o farmacie întreagă. Înrudită cu morcovul și alte rădăcinoase cu gust dulceag, această legumă are aceleași calorii cam cât o banană, 75 pe suta de grame.

Este bogată în antioxidanți și fibre care ajută la reducerea colesterolului din sânge, previn obezitatea și constipația. Studiile cercetătorilor britanici au arătat că păstârnacul are calități antiinflamatorii, antifungice și anticancerigene, oferind protecție împotriva cancerului de colon sau a leucemiei.

Mai mult, acest „morcov alb” mustește de vitamina C, dar și de acid folic, vitamina B6, K sau E. Nu lipsesc din ecuație nici fierul, calciul, potasiul și fosforul. De altfel, potasiul contribuie la sănătatea inimii, contracarând efectele excesului de sodium.

Nu știi cum să îl gătești. Iată o rețetă dietetică:

Supă de păstârnac (4-5 porții)

Doi cartofi potriviți sau un singur cartof mare, patru-cinci rădăcini mari de păstârnac, un dovlecel mic, un sfert de varza albă, două cepe, un cățel de usturoi, sare, piper, o nucă de unt, o cană mică de lapte, două linguri de ulei, o linguriță de mărar verde tocat mărunt. Legumele se curăță, iar ceapa tocată și usturoiul se călesc ușor într-o lingură de ulei. Peste acest amestec se vor adăuga păstârnacul tăiat felii, varza fideluță și dovlecelul bucăți. Totul se va lăsa la înăbușit circa 10 minute, înainte de a se turna 1,5 litri de apă. Când amestecul clocotește, se vor pune cartofii tăiați în bucăți. După 20 de minute se va trece totul prin blender, alături de unt, lapte și mărar.

Recent Posts

Cele mai bune remedii pentru răceală și gripă care îți stimulează imunitatea. Le poți face singur acasă

Există numeroase remedii eficiente pentru a ameliora simptomele răcelii și gripei. Aceste remedii pot ajuta…

25 de minute ago

Horoscop 22 noiembrie. Avertismente pentru Lei și Gemeni: fără călătorii lungi și fără muncă în exces

Horoscop 22 noiembrie. Zi tensionată pentru Scorpioni și extrem de agitată pentru Berbeci. E momentul…

55 de minute ago

Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de „ghicit în cărți”

Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de…

10 ore ago

Profețiile catastrofale ale lui Nostradamus care se vor împlini până la sfârșitul anului 2024

Michel de Nôtre-Dame, cunoscut sub numele de Nostradamus, și-a publicat lucrarea „Profețiile” în 1555, o…

11 ore ago

Horoscop 22 noiembrie 2024. Dezastru pentru o zodie azi: Posibil eșec

Horoscop 22 noiembrie 2024. ZODIA care are parte de o schimbare. Gemeni: astăzi, s-ar putea…

11 ore ago

Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul

Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul. Timpul ne ajunge din urmă pe…

12 ore ago

Citeste si: