Categories: Stil de viaţă

Unul dintre cele mai criticate alimente este, de fapt, sanatos. Ce au descoperit specialistii

Alimentul criticat adesea nu este chiar atat de nociv pe cat are reputatia. Oamenii de stiinta spun ca este o optiune alimentara benefica.

Cercetatorii sunt de parere ca reputatia negativa a cartofilor provine din modul traditional de preparare si din optiunile de servire: prajiti, plini de sare si insotiti de grasimi nesanatoase. Ei cred ca, preparati cum trebuie, cartofii pot face parte dintr-o dieta sanatoasa.

Pentru studiul lor, cercetatorii au analizat un grup de 50 de adulti, luand in calcul factori precum tensiunea arteriala, colesterolul si nivelul de insulina. Ei le-au inlocuit meniul obisnuit cu cartofi si cereale rafinate, ambele preparate de Centrul de studiere al dietei metabolice din cadrul universitatii, relateaza Mind Body Green.

Timp de o luna, participantii au mancat o versiune a acestor meniuri, apoi au luat o pauza de doua saptamani, dupa care au continuat cu cealalta optiune de meniu. Indiferent ca au continut sau nu cartofi, meniurile aveau acelasi continut de calorii si de carbohidrati pentru a determina precis impactul cartofilor asupra sanatatii.

Cercetatorii au descoperit ca atunci cand subiectii mancau mai multi cartofi, nivelul de nutrienti precum potasiul si fibrele era mai mare. Insa studiul nu a determinat ca daca mananci cartofi, ai un nivel crescut de glucoza in sange. Totodata, indicatorii de colesterol, insulina, precum si cei cardiometabolici nu au inregistrat un impact negativ.

Nu toti cartofii trebuie pusi in aceeasi oala

Cartofii pe care i-au mancat participantii la acest studiu au fost preparati in mod sanatos, dar asta nu inseamna ca au fost fierti si n-aveau niciun gust, ci au fost asezonati cu ingrediente precum ceapa verde, pesmet si chiar branza, pentru a le da un gust mai bun.

Citeste continuarea…

Recent Posts

Zodii care încheie un ciclu karmic greu, care a durat 16 ani. Intră într-o nouă eră a vieții lor

Pluto a intrat în Capricorn pe 1 septembrie și va rămâne acolo până pe 19…

15 minute ago

Mare atenție! Boli netratate care pot duce la cancer: Trebuie obligatoriu să mergem la MEDIC

Cancerele denumite în mod colectiv cancere ale capului și gâtului se dezvoltă de regulă în…

46 de minute ago

Acest mineral trebuie consumat pentru combaterea demenței. Nu trebuie să lipsească din aportul zilnic!

În conformitate cu US National Library of Medicine, Medline Plus, demența este o afecțiune care…

o oră ago

Capital Top 100 Performeri din Sănătate. Companiile și oamenii valoroși din sistemul sanitar din România

Gala Performerilor în Sănătate este unul dintre evenimentele de amploare pe care revista Capital le…

o oră ago

Cum să îți dai seama dacă ți s-au făcut vrăji: 3 semne de avertizare

Înconjurată de mister și teamă, vrăjitoria sau magia neagră a fascinat și a îngrozit culturi…

2 ore ago

Vine URGIA în România. Vremea o ia razna în zilele următoare! Prognoza ANM modificată

De data aceasta, meteorologii ANM au avut dreptate și, efectiv, de miercuri seara condițiile meteorologice…

2 ore ago

Citeste si: