Categories: Ştiri sănătate

Unele tipuri de brânză, inamicii sănătății. Cine NU trebuie să le consume

Brânza de calitate are nenumărate beneficii pentru sănătate. Poate fi o sursă excelentă de calciu și proteine, ar putea reduce riscul apariției unor probleme de sănătate a inimii. Pe lângă aceste beneficii, consumul unor anumitor tipuri de brânzeturi poate fi un inamic al sănătății pe măsură ce înaintăm în vârstă.

Unele tipuri de brânză, inamic al sănătății. Cine NU trebuie să le consume

După cum a precizat Clinica Mayo, brânzeturile moi și maturate în mucegai pot fi periculoase pentru persoanele cu un sistem imunitar mai slab.

Bacteriile care provoacă infecții pot fi asociate cu procesarea brânzeturilor
Dr. Tamika D. Sims, șefă la Food Technology Communications, a explicat de ce este important ca, odată cu înaintarea în vârstă, să fie evitate alimentele care ar putea cauza probleme de sănătate, scrie Womansworld.

Pe măsură ce îmbătrânim, sistemul imunitar tinde să devină mai slab. Acest lucru poate produce răspunsuri slabe la infecții, inclusiv la probleme alimentare, spune dr. Sims. Bacteriile care provoacă infecții nu se ascund doar în alimentele alterate, ci pot fi asociate și cu procesarea brânzeturilor, precizează ea.

Tipurile de brânzeturi periculoase

Ce fel de brânzeturi ar trebui să evite persoanele de peste 65 de ani
Tipurile de brânzeturi periculoase pentru adulții în vârstă includ brânzeturile moi din lapte nepasteurizat (crud), cum ar fi brânza feta, brie, camembert și queso fresco, potrivit lui Sims.

Acestea sunt considerate „cu risc ridicat” de către FDA, deoarece pot provoca infecții alimentare. Unele dintre ele sunt fermentate și maturate cu mucegai, care include bacterii periculoase.

Riscul de îmbolnăvire după 65 de ani

Există o modalitate de a continua să consumăm brânzeturile maturate în mucegai. Potrivit Serviciilor Naționale de Sănătate din Marea Britanie, acestea pot fi consumate în siguranță dacă sunt bine gătite. Gătirea temeinică ar trebui să distrugă orice bacterie din brânză. Asigurați-vă că brânza pe care vreți să o mâncați este fierbinte

Rinichii și ficatul elimină mai greu bacteriile și toxinele

Bolile alimentare pot fi problematice pentru persoanele de peste 65 de ani, în principal pentru că organismul se schimbă pe măsură ce îmbătrânim, potrivit FDA. O schimbare majoră este aceea că sistemul digestiv începe să rețină alimente mai mult timp, dând bacteriilor timp să se dezvolte. În același timp, acidul gastric necesar pentru combaterea bacteriilor scade odată cu vârsta.

În mod similar, rinichii și ficatul elimină mai greu bacteriile și toxinele. Acest lucru, pe lângă faptul că sistemul imunitar începe să scadă între 50 și 60 de ani, înseamnă că organismul nostru nu va putea lupta împotriva bolilor alimentare la fel de eficient ca în tinerețe.

Brânzeturile tari și semimoi (cum ar fi parmezanul, brânza cheddar și șvaițerul), dar și mozzarella și brânzeturile moi din lapte pasteurizat sunt mai sigure de mâncat, spune Sims. Aceste tipuri de brânză sunt considerate cu risc mai mic de către FDA.

Recent Posts

Cele mai bune remedii pentru răceală și gripă care îți stimulează imunitatea. Le poți face singur acasă

Există numeroase remedii eficiente pentru a ameliora simptomele răcelii și gripei. Aceste remedii pot ajuta…

18 minute ago

Horoscop 22 noiembrie. Avertismente pentru Lei și Gemeni: fără călătorii lungi și fără muncă în exces

Horoscop 22 noiembrie. Zi tensionată pentru Scorpioni și extrem de agitată pentru Berbeci. E momentul…

47 de minute ago

Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de „ghicit în cărți”

Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de…

10 ore ago

Profețiile catastrofale ale lui Nostradamus care se vor împlini până la sfârșitul anului 2024

Michel de Nôtre-Dame, cunoscut sub numele de Nostradamus, și-a publicat lucrarea „Profețiile” în 1555, o…

11 ore ago

Horoscop 22 noiembrie 2024. Dezastru pentru o zodie azi: Posibil eșec

Horoscop 22 noiembrie 2024. ZODIA care are parte de o schimbare. Gemeni: astăzi, s-ar putea…

11 ore ago

Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul

Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul. Timpul ne ajunge din urmă pe…

12 ore ago

Citeste si: