Lipsa unei vitamine favorizează apariția bolii Alzheimer. În ultimii ani, din ce în ce mai multe persoane au început să elimine carnea și alte proteine de origine animală din dieta lor, crezând că un regim alimentar bazat pe vegetale este secretul pentru o viață mai lungă și sănătoasă. Însă, potrivit specialiștilor, această practică poate fi periculoasă, mai ales când vine vorba despre sănătatea creierului.
Un deficit al unei vitamine esențiale, care se găsește predominant în alimentele de origine animală, poate crește riscul de a dezvolta boala Alzheimer.
Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, este crucială pentru funcționarea optimă a sistemului nervos și pentru menținerea sănătății creierului. Această vitamină se găsește în cantități mari în carne, în special în organe precum ficatul, și este mult mai puțin prezentă în alimentele de origine vegetală. Deși există și surse vegetale de B12, cantitățile sunt insuficiente pentru a asigura necesarul zilnic al organismului fără consumul unor cantități foarte mari.
Profesorul dr. Gabriel Prada, Președintele Societății Naționale de Gerontologie și Geriatrie, atrage atenția asupra importanței unei alimentații echilibrate: „Excluderea totală a anumitor grupe de alimente, cum ar fi carnea, poate duce la deficiențe nutriționale. Deficitul de vitamina B12 este un factor care favorizează apariția demenței de tip Alzheimer și a altor boli neuronale.”
Impactul deficitului de vitamina B12 asupra sănătății creierului
Vitamina B12 este vitală pentru funcționarea normală a celulelor nervoase și joacă un rol esențial în formarea celulelor roșii din sânge și sinteza ADN-ului. Corpul uman nu poate produce vitamina B12, așa că aceasta trebuie obținută prin alimentație sau suplimente. Pentru majoritatea adulților, doza zilnică recomandată este de 2,4 micrograme, dar necesarul poate fi mai mare în cazul femeilor însărcinate sau care alăptează.
Deficiența de vitamina B12 a fost asociată cu diverse tulburări cognitive, inclusiv pierderea memoriei, în special la persoanele în vârstă. Studiile au arătat că un nivel scăzut de vitamina B12 poate contribui la atrofia creierului, fenomen asociat adesea cu declinul cognitiv și demența. De exemplu, un studiu efectuat pe persoane cu demență în stadiu incipient a demonstrat că administrarea de suplimente cu vitamina B12 și acizi grași omega-3 a încetinit declinul mental.
De asemenea, cercetările au indicat că chiar și o deficiență ușoară de vitamina B12 poate afecta performanța memoriei. Prin urmare, suplimentarea cu vitamina B12 poate fi benefică pentru îmbunătățirea memoriei, chiar și în cazurile în care nu există o deficiență severă.
În concluzie, menținerea unui nivel adecvat de vitamina B12 este esențială pentru sănătatea creierului și poate juca un rol crucial în prevenirea bolii Alzheimer. O dietă echilibrată, care include surse adecvate de vitamina B12, este vitală pentru protejarea funcției cognitive și prevenirea declinului mental. Este important de reținut că suplimentarea cu vitamina B12 trebuie făcută doar la recomandarea unui medic.