Categories: Stil de viaţă

Uleiul de măsline taie pofta de mâncare

Uleiul de măsline constituie o componentă de bază a regimului mediteranean, ale cărui efecte pozitive asupra sănătăţii sunt cunoscute. S-a dovedit acum că favorizează şi senzaţia de saţietate, scrie passionsante.be.

Cercetători germani de la Universitatea din Munchen şi austrieci de la Universitatea din Viena au demonstrat acest efect realizând o serie de teste. În prima fază, câţiva voluntari au consumat zilnic, timp de trei luni, o porţie de iaurt slab, la care s-a adăugat puţină grăsime (unt, untură, ulei de rapiţă sau ulei de măsline). Membrii grupului „ulei de măsline” au declarat că iaurtul lor li s-a părut mai săţios, iar concentraţiile sanguine de serotonină (care acţionează asupra centrul saţietăţii) au fost mai mari la ei. Acest lucru nu s-a asociat cu o luare în greutate, cel puţin în cursul studiului.

Specialiştii au efectuat un al doilea experiment, în cadrul căruia s-au ocupat mai mult de compuşii aromatici. Jumătate din participanţi a primit iaurt au aromă de ulei de măsline, iar cealaltă, iaurt natural. S-a constatat că ultimii consumau în medie cu 176 kcal mai mult. Şi din nou cantităţile de serotonină au fost mai mari la grupul „aromă de ulei de măsline”.

Şi nivelurile de zahăr din sânge sunt mai favorabile, cu efect de întârziere asupra revenirii senzaţiei de foame. Autorii studiului consideră că observaţiile lor ar putea avea aplicaţii imediate la gama de produse uşoare şi în acelaşi timp săţioase. Prin urmare, ei recomandă folosirea din plin a uleiului de măsline la pregătirea alimentelor.

Recent Posts

Capital Top 100 Performeri din Sănătate. Companiile și oamenii valoroși din sistemul sanitar din România

Gala Performerilor în Sănătate este unul dintre evenimentele de amploare pe care revista Capital le…

6 minute ago

Cum să îți dai seama dacă ți s-au făcut vrăji: 3 semne de avertizare

Înconjurată de mister și teamă, vrăjitoria sau magia neagră a fascinat și a îngrozit culturi…

26 de minute ago

Vine URGIA în România. Vremea o ia razna în zilele următoare! Prognoza ANM modificată

De data aceasta, meteorologii ANM au avut dreptate și, efectiv, de miercuri seara condițiile meteorologice…

56 de minute ago

E dezastru pentru ele! 3 zodii vor face o greșeală teribilă până la sfârșitul lunii noiembrie 2024

Astrologii nu au vești bune pentru noi, cel puțin în ceea ce privește următoarele zece…

o oră ago

Cele mai bune remedii naturale pentru a scăpa de mirosul vaginal neplăcut

Este perfect normal ca mirosul vaginal să se schimbe în timpul ovulației. Multe femei observă…

2 ore ago

Ei sunt pensionarii care primesc în plus 50% din pensia totală, de la 1 ianuarie 2025

Pensionarii din România care beneficiază de un sprijin financiar substanțial, ce constă într-o indemnizație suplimentară…

2 ore ago

Citeste si: