Uleiul cu care găteşti este mai nociv ca zahărul. Iată despre ce tip de ulei este vorba

Se ştie despre zahăr că este nociv asemenea otrăvii. Însă, există un tip de ulei, care se foloseşte la gătit şi despre care se credea că este benefic deoarece scade colesterolul. Este vorba despre uleiul de soia, folosit atât în salate cât şi la alte preparate

Uleiul de soia are la bază grăsimi nesaturate. Cercetătorii care au publicat materialul în Plos One au demonstrat această teorie prin hrănirea unor rozătoare cu anumite diete bazate pe grăsimi. Una pe bază de grăsimi saturate, în care au mâncat în săecial ulei de cocos şi una cu grăsimi nesaturate, cu ulei de soia. Celor două grupuri li s-a mai alăturat un grup care avea o dietă bogată în fructoză.

Contrar aşteptărilor, şoriceii care au consumat ulei de soia s-au îngrăşat cu 9% mai mult decât şoriceii care au consumat dieta pe bază de fructoză şi cu 25% mai mult decât cei din categoria uleiului de cocos.

Comparând rezultatele cu cei din categoria fructozei aceştia începeau să dea semne debutare de sindromul metabolic şi diabet.

„Acest lucru a fost o surpriză, deoarece, este cunoscut faptul că grăsimile nesaturate, precum cele găsite în uleiul de soia, se presupune că ar fi sănătoase ” spune autorul studiului, profesor Poonamjot Deol de la Universitatea din Danemarca.

Cel mai bine este să se evite mâncărurile gătite cu acest tip de ulei sau să se gătească mai mult la abur şi cu puţin ulei de măsline, care este sănătos. De asemenea, trebuie evitate alimentele procesate şi trebuie să mâncâm mai multe fructe şi legume, anunţă specialiştii.

A.

 

Recent Posts

Horoscop rune 4-10 noiembrie 2024: Zodia care primește o veste neașteptată

Horoscop rune 4-10 noiembrie 2024. Săptămâna următoare promite să fie una intensă pentru toate zodiile,…

32 de minute ago

Avertismentul unui medic: Acest tip de cartofi te pot ucide. Cum îi recunoști

Un medic din Singapore trage un semnal de alarmă cu privire la consumul de cartofi…

o oră ago

Angela Similea și-ar fi pierdut casa din cauza datoriilor. Unde a ajuns să locuiască artista

La 78 de ani, Angela Similea trece printr-o perioadă dificilă. După moartea celui de-al patrulea…

2 ore ago

Dana Budeanu s-ar fi căsătorit în secret cu fiul unui politician influent

Potrivit unei serii de dezvăluiri surprinzătoare Dana Budeanu, cunoscută pentru opiniile sale controversate, ar fi…

2 ore ago

Trucul care te ajută să previi formarea mucegaiului în borcanele de zacuscă

Zacusca ta se poate menține proaspătă mai mult timp! Află cum să previi formarea mucegaiului…

3 ore ago

Aceste pensii vor fi recalculate după o nouă formulă – ce sume vor primi în plus beneficiarii

Parlamentul a adoptat o nouă formulă de recalculare pentru pensiile militare, promițând creșteri semnificative pentru…

3 ore ago

Citeste si: