Din cuprinsul articolului
Trucul cu care menții portocalele și mandarinele proaspete. Pentru ca citricele să se păstreze pentru o lungă perioadă de timp, trebuie acordată o atenție deosebită depozitării potrivite.
Pentru a prelungi durata de viață a portocalelor și mandarinelor și a le păstra proaspete pentru mai mult timp, poți încerca următoarele sfaturi:
- Depozitare în frigider: Păstrează portocalele și mandarinele în frigider pentru a le încetini procesul de maturare. Asigură-te că le pui într-un compartiment al frigiderului destinat fructelor și legumelor. În mod ideal, temperaturile de depozitare pentru portocale ar trebui să fie cuprinse între 0 și 9 grade Celsius maxim și între 1 și 5 grade Celsius pentru mandarine
- Evită umiditatea excesivă: Prevenirea umidității excesive poate ajuta la prevenirea mucegaiului și putrezirii. Asigură-te că fructele sunt uscate înainte de a le pune în frigider și evită ambalarea lor în prea multă folie sau plastic.
- Separarea fructelor: Dacă depozitezi portocalele sau mandarinele într-un coș sau o cutie în frigider, asigură-te că sunt aranjate astfel încât să nu se atingă direct. Acest lucru poate împiedica răspândirea bacteriilor sau mucegaiului în cazul în care unul dintre fructe începe să se deterioreze.
- Verificare și eliminare: Periodic, verifică fructele pentru semne de mucegai, putrezire sau altă deteriorare. Elimină orice bucată care pare să fie afectată pentru a preveni răspândirea problemei la celelalte fructe.
- Nu lăsa fructele expuse la soare: Evită expunerea directă la soare, deoarece acest lucru poate accelera procesul de maturare și poate duce la deteriorarea mai rapidă a fructelor.
- Temperatura optimă: Menținerea fructelor la o temperatură constantă în frigider poate contribui la menținerea prospețimii. Evită fluctuațiile mari de temperatură.
- Păstrarea în locuri uscate: Nu păstrați portocalele și mandarinele în locuri cu umiditate ridicată sau în apropierea altor fructe care pot elibera etilenă, un gaz care accelerează maturarea.
De ce e bine să mănânci portocale și mandarine iarna
Consumarea citricelor iarna poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate, contribuind la întărirea sistemului imunitar și menținerea unei stări generale bune:
- Sursă de vitamina C: Citricele, cum ar fi portocalele, mandarinele, grapefruitul și lămâile, sunt bogate în vitamina C. Această vitamină este esențială pentru întărirea sistemului imunitar, ajutând la combaterea infecțiilor și a răcelilor comune care sunt mai frecvente în sezonul rece.
- Antioxidanți: Citricele conțin antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și carotenoizii, care ajută la combaterea stresului oxidativ din organism. Acești compuși contribuie la menținerea sănătății celulelor și reduc riscul de boli cronice.
- Fibre alimentare: Fructele de citrice conțin fibre alimentare, care susțin sănătatea sistemului digestiv. Fibrele contribuie la reglarea tranzitului intestinal și la menținerea unui nivel sănătos de zahăr în sânge.
- Hidratare: Citricele sunt bogate în apă, ceea ce le face un aliment revigorant și hidratant. Consumul lor poate contribui la menținerea unei hidratări corespunzătoare, mai ales în sezonul rece, când apa poate fi neglijată.
- Sursă de minerale: Citricele furnizează și minerale esențiale, precum potasiu, magneziu și calciu. Aceste minerale sunt importante pentru funcționarea corespunzătoare a sistemului nervos, a mușchilor și a oaselor.
- Îmbunătățirea stării de spirit: Aromele proaspete și vibrante ale citricelor pot avea un impact pozitiv asupra stării de spirit. De asemenea, vitamina C joacă un rol în producția de neurotransmițători, cum ar fi serotonina, care contribuie la reglarea stării de bine și a nivelului de energie.
