Categories: Stil de viaţă

Trucul bucătarilor pentru a găti carnea perfectă. Ce trebuie să faci înainte

Carnea este un preparat relativ ușor de realizat, însă textura sa o poate transforma într-un aliment tare și greu de mestecat, după gătire.

Și cum toți își doresc friptura fragedă, iată ce truc am aflat de la cei mai mari bucătari.

Pentru o friptură perfectă, specialiștii recomandă înainte de prepare, cu vreo două ore un baiț. Se pare că cel mai bun ar fi acela de lapte. Efectiv se ține carnea în lapte, înainte de preparare. Baițul mai poate fi realizat și din ulei amestecat cu condimente și muștar.

Când gătiți carnea, să vă asigurați că nu este foarte groasă, se poate bătea ușor înainte cu ciocanul de șnițele pentru a se frăgezi și încă un secret foarte important: nu pune sare pe carne decât după ce preparatul este gata. Sarea întărește carnea, spun marii bucătari.

Recent Posts

Arges: O pacientă de 69 de ani a primit o nouă șansă la viață, după ce a suferit o intervenție chirurgicală, în premieră

La Spitalul Orășenesc Mioveni din județul Argeș a fost realizată o intervenție chirurgicală remarcabilă în…

18 minute ago

Anunț oficial, extrem de important, de la Ministrul Muncii: cu cât cresc pensiile de la 1 ianuarie 2025

Începând cu 1 ianuarie 2025, unii pensionari din România vor beneficia de o majorare a…

39 de minute ago

Cum va fi IARNA 2024-2025 în Europa? Prognoza METEO – impactul fenomenului La Niña

Meteorologii au emis noi prognoze pentru iarna 2024-2025, care va aduce surprize. Deși vom avea…

58 de minute ago

România are nevoie de un program național de dezvoltare a industriei farmaceutice

Investiția în cercetare-dezvoltare la nivelul industriei farmaceutice inovatoare reprezintă unul dintre factorii majori care contribuie…

o oră ago

Bill Gates face o nouă profeţie terifiantă: O altă mare problemă va lovi omenirea

Miliardarul Bill Gates a lansat un nou avertisment şi susţine că omenirea, chiar dacă va…

2 ore ago

Tradiții și superstiții de Mihail și Gavril: ce NU AI VOIE să faci pe 8 noiembrie! Te urma ghinionul

Pe 8 noiembrie, românii sărbătoresc Sfinții Arhangheli Mihail și Gavril, care sunt considerați ocrotitori ai…

2 ore ago

Citeste si: