Categories: Stil de viaţă

Trucul bucătarilor pentru a găti carnea perfectă. Ce trebuie să faci înainte

Carnea este un preparat relativ ușor de realizat, însă textura sa o poate transforma într-un aliment tare și greu de mestecat, după gătire.

Și cum toți își doresc friptura fragedă, iată ce truc am aflat de la cei mai mari bucătari.

Pentru o friptură perfectă, specialiștii recomandă înainte de prepare, cu vreo două ore un baiț. Se pare că cel mai bun ar fi acela de lapte. Efectiv se ține carnea în lapte, înainte de preparare. Baițul mai poate fi realizat și din ulei amestecat cu condimente și muștar.

Când gătiți carnea, să vă asigurați că nu este foarte groasă, se poate bătea ușor înainte cu ciocanul de șnițele pentru a se frăgezi și încă un secret foarte important: nu pune sare pe carne decât după ce preparatul este gata. Sarea întărește carnea, spun marii bucătari.

Recent Posts

Ei sunt pensionarii care primesc în plus 50% din pensia totală, de la 1 ianuarie 2025

Pensionarii din România care beneficiază de un sprijin financiar substanțial, ce constă într-o indemnizație suplimentară…

23 de minute ago

Anxietatea e problemă tot mai întâlnită! Preia controlul cu 5-HTP

Anxietatea a devenit o experiență comună pentru mulți dintre noi. Zilnic, ne confruntăm cu factori…

52 de minute ago

Care sunt riscurile anesteziei epidurale și ce alternative există

Riscurile anesteziei epidurale. Anestezia epidurală este o metodă comună de ameliorare a durerii în timpul…

o oră ago

Zodiile care termină anul 2024 în forță. Află cine sunt favoritele astrelor și ce le rezervă viitorul!

Zodiile care termină anul în forță. Pe măsură ce anul 2024 se apropie de final,…

2 ore ago

Oameni cu abilități excepționale care sfidează limitele umane. Ei fac imposibilul să pară posibil

În lumea noastră, există oameni care par să sfideze limitele umane, demonstrând abilități și proprietăți…

2 ore ago

Beneficiile postului pentru sănătatea fizică și psihică. Ce îmbunătățiri apar în minte și în trup

Beneficiile postului. Postul, o practică veche și profund spirituală, a fost redescoperit recent de știință…

3 ore ago

Citeste si: