Din cuprinsul articolului
O analiză extinsă a obiceiurilor alimentare ale peste 160.000 de femei scoate la iveală o asociere îngrijorătoare: consumul frecvent de băuturi cu zahăr pare să fie legat de o creștere semnificativă a riscului de cancer oral.
Studiul, realizat de cercetători de la University of Washington și publicat în JAMA Otolaryngology – Head & Neck Surgery, ridică semne serioase de întrebare legate de efectele pe termen lung ale dietelor bogate în zaharuri adăugate.
Ce spune studiul
Cercetătorii au analizat datele dintr-o bază publică de sănătate care a urmărit peste 30 de ani obiceiurile alimentare ale 162.602 femei. Dintre acestea, 124 au fost diagnosticate cu cancer oral în perioada monitorizată. La prima vedere, pare un număr mic. Însă diferența apare când se compară grupurile în funcție de cât zahăr consumau prin băuturi.
Femeile care consumau zilnic cel puțin o băutură îndulcită au avut un risc de aproape 5 ori mai mare de a dezvolta cancer oral, față de cele care beau astfel de produse mai rar de o dată pe lună. În rândul celor care nu fumau și nu consumau alcool în exces – adică persoane considerate cu risc scăzut – riscul a crescut de peste 5,4 ori atunci când băuturile zaharoase erau prezente zilnic în alimentație.
Cercetătorii avertizează că, deși studiul nu stabilește o cauză directă, asocierea este suficient de puternică încât să nu poată fi ignorată.
Cancer oral fără „factori clasici” de risc
Până recent, cancerul cavității bucale era legat aproape exclusiv de fumat, alcool și infecția cu HPV. Însă tot mai multe cazuri apar acum la persoane tinere, nefumătoare și cu stil de viață aparent sănătos. Asta i-a făcut pe cercetători să caute explicații în alimentație.
„Incidența cancerului oral crește la persoane fără factorii tradiționali de risc”, scriu autorii studiului. „Modelul occidental de alimentație, bogat în zaharuri și grăsimi procesate, poate contribui la inflamații cronice în organism, ceea ce ar putea influența apariția cancerelor din tractul digestiv – inclusiv în gură.”
Efectele băuturilor dulci nu se opresc la carii sau kilograme în plus. Zaharurile adăugate pot susține un mediu inflamator persistent, care, în timp, ar putea afecta celulele de la nivelul cavității bucale. Combinate cu factori genetici sau cu imunitate slăbită, aceste modificări pot crea un teren periculos pentru apariția unor boli mai grave.
„Calitatea metodologiei este foarte bună, iar analiza statistică este detaliată”, a spus epidemiologul Raúl Zamora Ros, de la Institutul de Oncologie Catalană din Spania, care nu a fost implicat în cercetare. Tot el subliniază că ar fi nevoie de mai multe studii, inclusiv pentru a înțelege dacă băuturile cu îndulcitori artificiali produc efecte similare.
Nu e vorba despre a elimina complet băuturile dulci, dar datele din acest studiu arată că frecvența face diferența. Un pahar ocazional probabil nu schimbă nimic. Însă consumul zilnic, chiar și în lipsa altor obiceiuri dăunătoare, pare să crească riscul unei forme agresive de cancer, greu de detectat în stadii timpurii.
Cancerul oral nu vine întotdeauna cu semnale clare. Poate începe cu o rană care nu se vindecă, o durere persistentă sau o mică pată în gură. Tocmai de aceea, prevenția rămâne esențială – iar alimentația face parte din ecuație.
Ce e de reținut
-
Femeile care consumă zilnic băuturi îndulcite au risc de aproape 5 ori mai mare de cancer oral.
-
Riscul rămâne ridicat chiar și în lipsa fumatului sau consumului de alcool.
-
Zahărul în exces poate favoriza inflamațiile cronice din organism, care influențează negativ sănătatea celulară.
-
Studiul a fost publicat în JAMA Otolaryngology – Head & Neck Surgery în 2025 și a fost realizat de cercetători de la University of Washington.
Nu e nevoie de panică, dar puțină prudență nu strică. Băuturile cu zahăr, mai ales consumate zilnic, pot face parte dintr-un puzzle mai mare, alături de alți factori care ne influențează sănătatea pe termen lung. Iar când știința începe să traseze astfel de legături, merită să le luăm în serios.
