Din cuprinsul articolului
Studiile au demonstrat de-a lungul timpului că persoanele care suferă de diabet de tip 2 au beneficii certe în urma consumării legumelor cu indice glicemic scăzut.
Nutriţionistul Igor Strokov a enumerat printre cele mai eficiente legume pentru ţinerea sub control a glicemiei spanacul, ţelina, varza de Bruxelles, zucchini, broccoli, ardeii capia şi conopida, potrivit actualno.com.
Potrivit experţilor americani, 100 de grame de broccoli conţin 3 grame de proteine şi 6 grame de carbohidraţi şi 2 grame de fibre. Broccoli este o legumă bogată în vitaminele B9, C şi K, precum şi în potasiu, magneziu, fier şi calciu.
La fel ca alte legume din familia cruciferelor (kale și conopidă, de exemplu), broccoli conține un compus numit sulforafan, care declanșează câteva procese antiinflamatoare care îmbunătățesc controlul asupra glucozei din sânge.
De altfel, numeroase studii au demonstrat că legumele crucifere echilibrează nivelul insulinei şi protejează împotriva a diferitelor tipuri de cancer.
La rândul său, varza conține multe fibre, care încetinesc asimilarea alimentelor consumate şi previn creşterile bruşte ale glicemiei.
Fie că sunt verzi, galbeni sau roşii, ardeii au un profil nutriţional care se remarcă prin abundenţa de antioxidanţi.
Într-un regim pentru diabet zaharat, medicii recomandă consumarea unor grupe de alimente, cu accent pe cele cu nutrienţi cu adevărat hrănitori pentru organism:
Multe persoane cu diabet reclamă ca simptome clasice setea excesivă, amorţeli ale mâinilor sau picioarelor, urinarea frecventă, scăderea inexplicabilă în greutate sau oboseala. Însă acestea nu sunt singurele simptome care pot sugera existenţa diabetului zaharat.
Oamenii de ştiinţă susţin că sunt şi alte simptome care pot orienta diagnosticul, pe lângă testele obişnuite de sânge, cum ar fi glicemia, testul de toleranţă la glucoză sau hemoglobina glicozilată (arată media glicemiilor din ultimele 3 luni).
Glicemia variază pe parcursul zilei, de aceea este măsurată de obicei prin teste de sânge făcute dimineaţa, pe stomacul gol. Astfel, recoltarea sângelui se face înainte de masă, regula fiind să nu se consume alimente sau alte băuturi în afară de apă timp de cel puțin 8 ore.
Valorile cuprinse între 120 și 180 mg/dL pe stomacul gol sunt considerate la limită, adică au un risc mediu, probabil ești în fază de pre-diabet și trebuie să îți faci mai des analizele, ca să vezi cum evoluează, iar o glicemie care trece de 300 mg/dL este considerată urgență medicală.
Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de…
Michel de Nôtre-Dame, cunoscut sub numele de Nostradamus, și-a publicat lucrarea „Profețiile” în 1555, o…
Horoscop 22 noiembrie 2024. ZODIA care are parte de o schimbare. Gemeni: astăzi, s-ar putea…
Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul. Timpul ne ajunge din urmă pe…
Potrivit unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Loughborough, publicat în revista Temperature,…
Astrologii prezic un sfârșit de an încărcat de oportunități pentru un număr restrâns de privilegiați.…