Din cuprinsul articolului
În ultimul timp, oamenii se gândesc la o alimentație sănătoasă. Consumul excesiv de carne poate contribui la creșterea riscului de boli cardiovasculare, diabet, obezitate și alte afecțiuni grave. Iar unele tipuri de produse din carne pot avea un impact negativ asupra sănătății persoanelor peste 50 de ani.
Lista acestora include carne procesată, carne roșie, afumată, carne cu conținut ridicat de grăsimi, relatează The Health Site.
Carnea procesată
Carnea procesată include următoarele produse, cârnați și orice fel de carne afumată. Cercetările au arătat de mult timp că aceste produse din carne conțin multe componente nocive care pot provoca daune grave organismului uman, relatează sursa citată.
Carne afumată
Această metodă de preparare este cunoscută de mult timp pentru a produce substanțe cancerigene. De asemenea, producătorii adaugă adesea diverse arome și aditivi care creează un stres suplimentar. Persoanele de peste 50 de ani ar trebui să evite carnea afumată.
Carnele cu un continut mare de grasimi cresc riscurile de: hipertensiune arteriala, ateroscleroza, accident vascular cerebral si alte boli. Atunci când alegeți produse din carne, trebuie luată în considerare cantitatea de grăsime. Acest sfat ar trebui să fie urmat și de tinerii care au grijă de propriul corp.
Produse din carne procesată
Cârnații, conservele și alte produse din carne procesată conțin adesea cantități mari de conservanți, sare și aditivi. Toate acestea nu aduc niciun beneficiu organismului, ci doar suprasolicita tractul gastro-intestinal.
Carnea roșie precum carnea de vită, miel și porc are un conținut ridicat de colesterol și grăsimi saturate, ceea ce poate crește riscul de boli de inimă.
Prin urmare, acestea trebuie consumate cu prudență și alegeți tipuri cu conținut scăzut de grăsimi sau înlocuiți-le cu pește sau carne de pasăre. Conținutul de grăsimi saturate și sodiu al cărnii roșii are efecte negative asupra sănătății.
Daunele cărnii roșii se exprimă în următoarele aspecte: creștere în greutate, obezitatea, sarcină crescută asupra sistemului circulator, tulburări ale sistemului digestiv din cauza consumului excesiv de produse din carne, risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2, apariția bolilor de inimă, probabilitate crescută de a dezvolta cancer.
Consumul zilnic de carne roșie contribuie la dezvoltarea aterosclerozei – apariția plăcilor de grăsime pe pereții vaselor de sânge. Produsele din carne procesată conțin sare, conservanți, coloranți, arome și sunt considerate nesănătoase. Calitatea și compoziția cărnii roșii este direct influențată de modul în care a fost crescută.
