Testul simplu cu care poți verifica dacă uleiul de măsline este autentic sau falsificat

Când vine vorba de a face alegeri sănătoase, uleiul de măsline a fost un sfânt graal pentru majoritatea dintre noi. De la accentuarea gustului salatelorpână la adăugarea acelei atingeri italiene perfecte la pastele cu brânză și delicatesele exotice, uleiul de măsline a devenit o parte esențială a gătitului nostru de zi cu zi. Dar ce-ar fi dacă v-am spune că 80% din piața italiană a uleiului de măsline este frauduloasă. De fapt, potrivit New York Times, majoritatea uleiurilor de măsline de pe rafturile supermarketurilor nu sunt nici italiene, nici extravirgine.

Da, poate părea ciudat, dar uleiul de măsline poate fi falsificat fiind adesea amestecat cu o variante de uleiuri mai ieftine sau preparat cu randament de calitate scăzută, ceea ce face dificilă identificarea purității uleiului de măsline.

Nu e de mirare că identificarea purității uleiului de măsline acasă poate fi puțin complicată, dar am găsit câteva trucuri simple prin care puteți verifica calitatea uleiului de măsline acasă și vă puteți asigura că oferiți familiei dvs. ce e mai bun!

Cum se asigură puritatea uleiului?

Uleiul de măsline este extras din măsline proaspete, care este supus unui proces de rafinare și, datorită compoziției sale bogate în antioxidanți, este considerat ca fiind unul dintre cele mai sănătoase uleiuri premium. Uleiul de măsline poate ajuta la scăderea nivelului tensiunii arteriale, precum și a nivelului de LDL, reduce riscul de boli cardiace și luptă împotriva inflamațiilor.

Cu toate acestea, a existat un aflux de ulei de măsline fals și de calitate ieftină pe piață, în care uleiul de măsline este amestecat cu ulei de soia ieftin pentru a reduce costul de producție.

În unele cazuri, uleiurile de măsline vechi stocate sunt ambalate în sticle noi și vândute la prețuri superioare, susține Times of India. Iată câteva trucuri simple pentru a asigura calitatea uleiului de măsline acasă.

Sursă foto: arhiva Doctorul Zilei

Verificați eticheta

Nu este necesar ca uleiul de măsline, care are o etichetă de extra virgin, să fie cea mai pură formă de ulei de măsline. Dar, în timp ce cumpărați ulei de măsline, căutați întotdeauna certificarea și asigurați-vă că ingredientele nu indică amalgamarea altor uleiuri sau aditivi.

Testul cu care identifici uleiul de măsline falsificat

Test 1

Luați un recipient de sticlă curat și turnați câteva linguri de ulei de măsline, acoperiți capacul și puneți-l la frigider pentru cel puțin o zi sau peste noapte.

Dacă uleiul se solidifică, arată că uleiul are ulei de măsline pur mononesaturat, în timp ce uleiul de măsline falsificat nu își va schimba textura la rece.

Test 2

O altă posibilitate de a testa puritatea uleiului de măsline acasă este cea cu fitilul.

Trebuie doar să înmuiați un fitil în ulei de măsline și să îl puneți într-un pahar sau într-un recipient de sticlă, să aprindeți fitilul și dacă acesta rămâne pentru un timp aprins, atunci este ulei de măsline pur.

Mai mult, aprinderea fitilului nu ar trebui să producă niciun fum dacă este ulei de măsline adevărat.

 

Recent Posts

Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de „ghicit în cărți”

Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de…

4 ore ago

Profețiile catastrofale ale lui Nostradamus care se vor împlini până la sfârșitul anului 2024

Michel de Nôtre-Dame, cunoscut sub numele de Nostradamus, și-a publicat lucrarea „Profețiile” în 1555, o…

5 ore ago

Horoscop 22 noiembrie 2024. Dezastru pentru o zodie azi: Posibil eșec

Horoscop 22 noiembrie 2024. ZODIA care are parte de o schimbare. Gemeni: astăzi, s-ar putea…

5 ore ago

Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul

Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul. Timpul ne ajunge din urmă pe…

6 ore ago

Ce se întâmplă dacă faceți baie fierbinte în fiecare zi? Efecte nebănuite

Potrivit unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Loughborough, publicat în revista Temperature,…

6 ore ago

Zodii lovite de noroc până la final de an. Au șanse uriașe să câștige la LOTO

Astrologii prezic un sfârșit de an încărcat de oportunități pentru un număr restrâns de privilegiați.…

6 ore ago

Citeste si: