Muștarul datează din vremuri străvechi, încă dinaintea erai noastre, cu origini pe meleagurile Greciei, Iudeei și ale Italiei. Grecii și românii foloseau boabele de muștar în mâncăruri sau le pisau și le presarau peste fripturi pentru un gust deosebit. Rețeta pentru pastă de muștar apare abia la 42 de ani după Iisus Hristos, consemnată de Columelle. Acesta recomandă curățatul, cernutul și spălatul semințelor de muștar, care apoi se lăsau la înmuiat pentru două ore pentru a putea fi strivite cu pisălogul. Pastă rezultată se aplatiza cu mâna, apoi se făceau în ea șanțuri în care se turna apă nitrată peste câțiva cărbuni aprinși. Aceștia apărau muștarul de mucegai și îi anihilau gustul amărui. Peste această pastă se punea apoi oțet alb foarte tare și se strecura totul printr-o sită fină.
E anotimpul murăturilor, așa că gospodinele scot la înaintare rețete care mai de care mai elaborate. Prin urmare, în această iarnă, ce-ar fi să încercați… Citește mai mult »Gogoșari în sos de muștar. Rețetă simplă și delicioasă pentru iarnă
Superalimentul care are efecte antioxidante și antiinflamatorii. Frunzele de muștar își au locul de onoare în bucătăria indiană, japoneză, thailandeză, chineză și vietnameză. Bijuteria culinară… Citește mai mult »Bijuteria culinară cu efecte antioxidante și antiinflamatorii
Nutriționistul Cristian Mărgărit a oferit la Antena 3 câteva explicații cu privire la modul în care se pregătesc cei mai sănătoși mici. Potrivit spuselor sale,… Citește mai mult »Cum să mănânci corect micii. Alimentul care nu trebuie să lipsească din farfurie. Nutriționist: Protejează vasele de sânge, are efect anticancerigen
Doctorul zilei vă recomandă un produs natural care are 5 beneficii ascunse pentru sănătate! Este vorba despre unul dintre ingredientele cele mai des întâlnite în… Citește mai mult »Doctorul zilei vă recomandă un produs natural care are 5 beneficii ascunse pentru sănătate
Muștarul, condimentul miraculos care ne ajută să slăbim. Ce alte beneficii mai au minunatele semințe aurii, cafenii sau negre care au ajuns în bucătăriile oamenilor… Citește mai mult »Muștarul, condimentul miraculos care ne ajută să slăbim. Ce alte beneficii mai are
Semințele de muștar sunt unele dintre cele mai utilizate ingrediente în bucătărie. Acestea sunt bogate în calciu și potasiu și au beneficii masive pentru sănătate… Citește mai mult »Semințele de muștar, bune pentru rinichi. Plus alte beneficii fabuloase pentru sănătate
Hipertensiunea arterială, sau hipertensiunea, pune bazele unor probleme grave de sănătate, de la atacuri de cord la accidente vasculare cerebrale. Valorea tensiunii tale poate crește… Citește mai mult »ATENȚIE! Aceste două condimente populare cresc riscul de hipertensiune arterială
Cristian Margărit, nutriționsit, a explicat la Antena 3 cum se prepară cei mai sănătoși mici. Potrivit, spuselor sale, micul nu trebuie să aibă urme de… Citește mai mult »Alimentul care nu trebuie să lipească atunci când mănânci mici: Protejează vasele de sânge, are efect anticancerigen
Cât timp se păstrează ketchup-ul sau maioneză în frigider după ce le-ați deschis? Ce ar fi lumea gastronomiei fără sosuri? Nu ne putem imagina o… Citește mai mult »Cât timp se păstrează ketchup-ul sau maioneză în frigider după ce le-ați deschis?
Mulți oameni caută modalități de a ameliora reumatismul, mai ales în sezonul rece, deoarece disconfortul crește. Există un ingredient de bucătărie care poate ajuta la… Citește mai mult »Cum să scapi de reumatism cu un ingredient ieftin din bucătărie. Face minuni!
Când vine vorba de protejarea inimii tale, unele dintre cele mai bune soluții ale naturii pot fi găsite în cămară. Asta pentru că o mare… Citește mai mult »O linguriță din acest ingredient din cămară scade nivelul de colesterol
Aliment minune. Fie că îl consumaţi sub formă de seminţe pisate sau întregi, fie ca pastă, muştarul este un adevărat aliat în lupta cu durerile… Citește mai mult »Armă anti-demență, remediu pentru boli respiratorii și ajutor pentru digestie. Consumă o linguriță din acest aliment minune înainte de fiecare masă
De ce să-ți faci muștar singur în casă. Muștarul se numără printre cele mai apreciate condimente, folosite pe tot Globul Pământesc. în diferite tipuri de… Citește mai mult »De ce să-ți faci muștar în casă. Evită să mai cumperi, e un pericol pentru sănătate
InfoCons a emis o altă alertă alimentară, privitoare la produsele de tip muștar. Specialiștii au analizat 100 de produse și au descoperit că majoritatea conțin… Citește mai mult »Alertă InfoCons. Un produs nelipsit de pe masa românilor e plin de E-uri cancerigene
Știm că există multipli factori care ne influențează sănătatea și longevitatea. Unele dintre acestea sunt în mare parte în controlul nostru, de exemplu alegerile dietetice.… Citește mai mult »Cum să trăiești mai mult: consumul zilnic a unui anumit condiment poate scădea „semnificativ” colesterolul
Beneficiile minune ale muștarului. Lidia Fecioru. „Stimulează fertilitatea cuplului”. Frunzele de muștar conțin fosfor, calciu, magneziu și vitaminele din complexul B. Iar uleiul de muștar… Citește mai mult »Beneficiile minune ale muștarului. Lidia Fecioru. „Stimulează fertilitatea cuplului”
Muștar de casă. Muștarul este un ingredient iubit de mulți, care acompaniază carnea, legumele, ouăle. Care ”leagă” maioneza și care conferă o aromă inconfundabilă preparatelor.… Citește mai mult »Cum să prepari simplu acasă muștar. Rețeta unui cunoscut chef din România: scapi de conservanți și alte adaosuri nedorite
Cei mai aprigi dușmani ai celulelor canceroase sunt aceste condimente care nu ar trebui să lipsească din meniul nostru, dacă nu zilnic, cel puțin de… Citește mai mult »Condimentele aromate care programează sistemul imunitar să distrugă celulele canceroase
Combinaţiile de alimente considerate sănătoase ar putea aduce organismului un aport energetic mult mai ridicat decât în cazul în care acestea ar fi consumate separat.… Citește mai mult »Cele mai sănătoase combinații alimentare. De ce sunt mai bune împreună roșiile cu fasolea sau ceaiul verde cu lămâia?
Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri) 34 tipuri de muştar, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția… Citește mai mult »Ce ingrediente periculoase se ascund în muștarul din magazinele românești
Aditivii alimentari sau E-urile sunt adăugaţi pentru a „ameliora” gustul, culoarea, stabilitatea, rezistenţa la alterare a alimentelor sau băuturilor. Deşi unii asociază sintagma „E-uri” cu… Citește mai mult »Cei mai cancerigeni aditivi și în ce alimente se găsesc
Durerile articulare sunt supărătoare indiferent de vârstă. Se știe că după 40 de ani acestea sunt mai frecvente, însă și tinerii le pot experimenta în… Citește mai mult »Ușor de preparat din trei ingrediente. Leacul rusesc pentru dureri articulare
Semințele de muștar, în forma lor naturală sau sub formă de pastă, sunt un condiment nelipsit de pe mesele românilor și fără de care tradiționalii… Citește mai mult »Condimentul-medicament care combate constipația și te ferește de boli repiratorii
Dacă mâncaţi alimente iuţi, metabolismul va fi stimulat, ceea ce înseamnă că veţi arde mai multe grăsimi într-un timp mai scurt. Muştarul picant este cea… Citește mai mult »Muștarul topește grăsimea. Cu ce să îl combini ca să slăbești
Chiar dacă de multe ori e văzut doar ca un condiment fără cine ştie ce valoare, muştarul are beneficii “ascunse”. Potrivit unui studiu publicat în… Citește mai mult »Un condiment popular, arma secretă împotriva cancerului
Pe lângă faptul că dau o savoare deosebită mâncărurilor, condimentele precum scorțișoara, piperul sau muștarul au nenumărate beneficii. Muștarul, armă anticancer şi antidemenţe Chiar dacă… Citește mai mult »Cele mai sănătoase condimente. Dacă le adăugați în mâncare vă ajută să combateți cancerul și Alzheimerul
Anumite condimente vă pot ajuta să preveniți sau să țineți în frâu diabetul, însă trebuie să le consumați cu moderație pentru a evita afecțiunile digestive.… Citește mai mult »Top trei condimente care previn diabetul
Nu există un leac pentru răceală, însă poți găsi la tine în bucătărie îngrediente care te ajută să ameliorezi simptomele și să grăbești vindecarea. Lămâi:… Citește mai mult »Cum vă puteți prepara singuri ”medicamente” pentru răceală și gripă cu ingrediente din bucătărie
Fie că îl consumaţi sub formă de seminţe pisate sau întregi, fie ca pastă, muştarul este un adevărat aliat în lupta cu durerile de cap,… Citește mai mult »Muştarul, armă antincancer şi antidemenţe. Iată şi alte motive pentru care este un condiment-minune
Aditivii alimentari sau E-urile sunt adăugaţi pentru a îmbunătăţi gustul, culoarea, stabilitatea, rezistenţa la alterare a alimentelor sau băuturilor. Deşi unii asociază sintagma „E-uri” cu… Citește mai mult »Ce alimente conţin cei mai periculoşi aditivi alimentari