Două universități italiene în colaborare cu Universitatea Granada din Spania au făcut o descoperire uimitoare în domeniul gastronomiei. Ele au creat niște super-spaghete, care sunt cu mult mai sănătoase și care chiar ajută la reducerea bolilor cardiovasculare.
Acest tip de paste sunt elaborate din făină funcționale, adică, procedura folosită la obținerea acestei făini permite divizarea produsului măcinat în diferite fracțiuni fără să-i altereze proprietățile, explică Cercetătorul șef, Ana María Gómez Caravaca pentru Agerpres.
„Comparând produsul final obținut cu produsele deja prezente pe piață, am observat că pastele noastre sunt mai bogate în beta-glucan”, a explicat autoarea principală a studiului care a precizat că aceste „super-spaghete” pot reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Cercetările au permis obținerea a două tipuri de paste – una bogată în antioxidanți și una bogată în proteine.
A.
Sursa – Agerpres
Astrologii nu au vești bune pentru noi, cel puțin în ceea ce privește următoarele zece…
Este perfect normal ca mirosul vaginal să se schimbe în timpul ovulației. Multe femei observă…
Pensionarii din România care beneficiază de un sprijin financiar substanțial, ce constă într-o indemnizație suplimentară…
Anxietatea a devenit o experiență comună pentru mulți dintre noi. Zilnic, ne confruntăm cu factori…
Riscurile anesteziei epidurale. Anestezia epidurală este o metodă comună de ameliorare a durerii în timpul…
Zodiile care termină anul în forță. Pe măsură ce anul 2024 se apropie de final,…