Rețetă de crenvursti vegetali sănătoși

Crenvurstii vegetali făcuți în casă n-au nicio legătura cu gustul fad, al celor din comerț, plini de aditivi, consevanți si potențiatori de aromă.

Pentru acesta reteta aveți nevoie de:

– o punguță de soia cubulețe/100g

– 2 cartofi

– 1 morcov

– o ceapă

– usturoi după gust

– 2 linguri fulgi drojdie inactivă

– o linguriță cimbru

– 1 vârf cuțit curcumă

– un vârf cuțit boia

– 1/2 linguriță coriandru măcinat

– 1/2 linguriță boabe muștar măcinat

– sare și piper după gust

Mod de preparare:

Fierbeți cuburile de soia, cartofii și morcovul, după le scurgeți apa din ele. Dacă-i prea multă apă în compoziție, nu ies la modelat.

Puneți în robotul cu lamă S toate ingredientele menționate în rețetă, și mixați până devine o pastă.

Dacă este prea subțire, adăugați făină de soia, atât cât e necesar.

Îi modelați ca pe niste cârnăciori, dar nu uitați să vă dați pe mâini cu ulei, altfel compoziția se lipește de mâini.

Ar trebui să arate așa după ce i-ați pus puțin într-un steamar

După ce i-ați modelat, va trebui să-i puneți pe un grătar pe care l-ați uns cu puțin ulei înainte.

Se pot servi cu muștar, sos de roșii și pâine integrală.

Sursa: www.cuvinte-cu-lumina.ro