Din cuprinsul articolului
Poți înlocui apa cu această băutură. Kombucha este un sortiment de ceai fermentat care a fost consumat, in unele parti ale lumii, de mii de ani. Originar din China, kombucha s-a raspandit mai intai in Japonia si Rusia, iar la inceputul secolului XX a devenit popular si in Europa.
Kombucha este preparat din drojdie, zahar si ceai negru. Amestecul este lasat sa fermenteze timp de cel putin o saptamana, timp in care se formeaza colonii de bacterii si o cantitate redusa de alcool. Bacteriile din kombucha includ specii de bacterii lactice, care actioneaza similar unui probiotic. In plus, kombucha contine doze sanatoase de vitamine ale grupului B.
Medicul nutriţionist Mihaela Bilic spune că această băutură este foarte hidratantă și are beneficii pentru sănătate.
Totodată, medicul mai spune că se poate consuma și ca o alternativă la produsele lactate de tip lapte bătut, sana și chefir.
„Kombucha, un probiotic care merită încercat. Pentru că nu-mi place apa, sunt mereu în căutare de alternative lichide pentru hidratare.
Așa am descoperit Kombucha, o băutură fermentată și ușor acidă cu beneficii reale pentru sănătate.
Este un ceai negru puțin îndulcit în care se pun culturi simbiotice de bacterii și drojdii și se lasă la fermentat câteva zile.
Nu se știe exact care este originea acestei licori, însă cu certitudine are virtuți terapeutice prin efectul ei probiotic, de echilibrare a coloniilor de bacterii benefice din intestin.
Și pentru că în ziua de azi avem parte din ce în ce mai rar de produse fermentate, vă recomand să o aveți în vedere ca alternativă la produsele lactate de tip lapte bătut, sana, chefir.
Are calorii puține și există variante cu diverse arome, deci gustul este mai mult decât plăcut. Nu e obligatoriu să fie bio, dar musai să fie nepasteurizat, altfel pierdem efectul probiotic!
Prețul e piperat, dar merită să ne asigurăm un tranzit intestinal regulat”, a scris medicul nutriţionist Mihaela Bilic pe pagina de Instagram.
Despre consumul de kombucha se spune ca ar avea importante beneficii pentru organism, avand in vedere amestecul de ingrediente. Dintre acestea, amintim:
Suedia și Norvegia, două dintre cele mai avansate țări digital, au surprins recent anunțând că…
Agențiile de sănătate avertizează, în legătură cu o posibilă pandemie: peste 1.000 de morți și…
Prognoza meteo completă. În zilele următoare, România va resimți o răcire bruscă a vremii, temperaturile…
Pentru cei care își doresc să prevină și să diminueze semnele îmbătrânirii, tratamentul antirid Sculptra…
Zodii norocoase în noiembrie. Intrarea în luna noiembrie promite o perioadă deosebit de norocoasă pentru…
Durerea de cap este o problemă comună, pe care mulți o experimentează din diverse cauze,…