Poți face infarct sau AVC dacă mănânci aceste alimente pe caniculă

În contextul unei veri toride, cu valuri de caniculă care afectează tot mai des populația globală, este esențial să înțelegem impactul pe care dieta îl poate avea asupra sănătății noastre cardiovasculare.

Consumul anumitor alimente în perioadele de căldură extremă poate crește semnificativ riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral (AVC).

Canicula și stresul cardiovascular

Canicula pune un stres considerabil asupra sistemului cardiovascular. Temperatura ridicată forțează corpul să lucreze mai intens pentru a-și menține temperatura internă optimă, ceea ce poate duce la deshidratare, scăderea tensiunii arteriale și, în cazuri extreme, la colaps cardiovascular. Un studiu publicat în „Journal of the American Heart Association” subliniază că riscul de infarct miocardic și AVC crește semnificativ în perioadele de căldură extremă, în special în rândul persoanelor vârstnice și celor cu afecțiuni cardiovasculare preexistente.

Alimente care cresc riscul cardiovascular în timpul caniculei

1. Alimente bogate în sare

Consumul excesiv de sare poate duce la retenție de apă, crescând volumul de sânge și, implicit, tensiunea arterială. În timpul caniculei, acest efect poate fi amplificat, ducând la hipertensiune și crescând riscul de infarct și AVC. Un studiu publicat în „New England Journal of Medicine” arată că reducerea consumului de sare este esențială pentru menținerea sănătății cardiovasculare, în special în perioadele de căldură extremă.

2. Alimente prăjite și grase

Alimentele bogate în grăsimi saturate și trans, precum cele prăjite, pot duce la formarea plăcilor de aterom în artere. În timpul caniculei, deshidratarea poate îngroșa sângele, facilitând formarea cheagurilor de sânge. Aceste cheaguri pot bloca arterele deja îngustate de plăcile de aterom, ducând la infarct sau AVC. Un articol din „Circulation Research” detaliază cum o dietă bogată în grăsimi saturate contribuie la ateroscleroză și la riscul crescut de evenimente cardiovasculare.

3. Băuturi alcoolice

Alcoolul are un efect diuretic, ceea ce înseamnă că poate duce la deshidratare, amplificând efectele caniculei asupra organismului. Deshidratarea severă poate provoca tensiune arterială scăzută, afectând fluxul de sânge către organe vitale și crescând riscul de infarct și AVC. Un studiu publicat în „Alcohol Research: Current Reviews” subliniază legătura dintre consumul de alcool și riscul crescut de probleme cardiovasculare, mai ales în condiții de căldură extremă.

4. Alimente și băuturi extrem de reci

Consumul de alimente sau băuturi extrem de reci pe caniculă, când corpul este supraîncălzit, poate provoca anumite riscuri pentru sănătate.  Există câteva mecanisme prin care acest lucru ar putea avea un impact asupra sănătății cardiovasculare.

Constricția vaselor de sânge: Consumul de alimente sau băuturi foarte reci poate provoca o constricție bruscă a vaselor de sânge. Această constricție poate pune un stres suplimentar asupra inimii și sistemului circulator, mai ales la persoanele care au deja probleme cardiovasculare.

Reflex vagal: Consumul rapid de lichide foarte reci poate declanșa reflexul vagal, ceea ce poate încetini ritmul cardiac și poate scădea tensiunea arterială brusc. Aceasta poate provoca amețeli și, în cazuri extreme, poate contribui la sincopă (leșin).

Disconfort digestiv: Alimentele și băuturile extrem de reci pot cauza disconfort digestiv și spasme stomacale, ceea ce poate accentua senzația de stres și disconfort general, afectând indirect sănătatea cardiovasculară.

Factori de risc pentru infarct și AVC

Consumul de alimente și băuturi reci în combinație cu alți factori de risc și condiții preexistente, poate contribui la o creștere a riscului de infarct și AVC. Iată câteva exemple:

Deshidratarea: Canicula duce la deshidratare, care poate îngroșa sângele și poate crește riscul de formare a cheagurilor, un factor important în declanșarea infarctului sau AVC-ului.

Stresul termic: Supraîncălzirea corpului pune un stres considerabil pe sistemul cardiovascular. Bruscă răcire a corpului poate accentua acest stres, contribuind la un risc crescut de probleme cardiovasculare.

Precauții:

Consumul moderat de lichide reci: În loc să consumați băuturi extrem de reci rapid, încercați să beți lichide răcoritoare la o temperatură moderată și să le consumați încet.

Hidratarea regulată: Mențineți o hidratare constantă pe parcursul zilei pentru a evita deshidratarea. Apa la temperatura camerei sau băuturile ușor răcoritoare sunt recomandate.

Evitarea schimbărilor bruște de temperatură: Evitați expunerea bruscă la temperaturi foarte scăzute după ce ați fost în căldură extremă. Acest lucru include atât consumul de băuturi foarte reci cât și intrarea într-o cameră cu aer condiționat foarte rece.

Prevenirea riscurilor cardiovasculare în timpul caniculei

Hidratarea corectă

Consumul adecvat de apă este esențial pentru menținerea unei tensiuni arteriale normale și prevenirea deshidratării. Clinica Mayo recomandă consumul a cel puțin 8 pahare de apă pe zi, sau mai mult, în condiții de caniculă.

Dietă echilibrată

Adoptarea unei diete bogate în fructe, legume și alimente cu conținut scăzut de sare și grăsimi poate ajuta la menținerea sănătății cardiovasculare. American Heart Association promovează dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ca o metodă eficientă de a reduce tensiunea arterială și riscul cardiovascular.

Evitarea alcoolului

Reducerea sau evitarea consumului de alcool în perioadele de caniculă este esențială pentru prevenirea deshidratării și a stresului cardiovascular.