Categories: Stil de viaţă

Are cele mai bune proteine și toate vitaminele B. Mihaela Bilic: Cel mai popular aliment de pe masa de Paște este și cel mai valoros

Oul este cea mai calitativă sursă de proteină, conține toate vitaminele B, nimic nu îl poate înlocui! Vedeta mesei de Paște este un aliment miraculos, potrivit nutriționistului Mihaela Bilic.

Iată ce dezvăluie medicul despre ou, pe pagina sa oficială de Instagram:

Oul este o esență de nutrienți. Natura a reușit să concentreze în ou tot ce e mai bun la capitolul nutriție.

Un ou are 50g și doar 80 calorii. Cu toate astea oul este campion când vine vorba de sațietate (satură mai mult decât orice aliment) și de calitatea proteinelor (conține proteine etalon).

Nu există proteine cu o valoare biologică mai mare și cu un coeficient de utilizare mai înalt, decât cele din ou. Dacă ar fi considerăm 100 indicele maxim de utilizare al proteinelor, oul are valoare biologică de 93,7 în timp ce valoarea pentru lapte este 84,5 ,pentru pește 76 și 74 pentru carnea de vită. Proteinele sunt concentrate în albuș și nu pot fi digerate în stare crudă, albușul trebuie obligatoriu să fie gătit.

Cât despre gălbenuș, el conține grăsimi esențiale în dezvoltarea și funcționarea creierului și fosfolipide vitale pentru orice celulă. În plus, are vitaminele liposolubile A și D, toate vitaminele din grupul B (inclusiv B12) și toate mineralele esențiale pentru funcționarea organismului. Dacă ar avea și glucide/fibre, oul ar fi alimentul perfect.

Cu doar 1 ou/săptămână introdus în alimentația copiilor din India, s-a obținut o creștere a performanței școlare/intelectuale cu 30%. Iar pentru cei care au neșansa să dezvolte alergii la proteinele din ou, iată o veste bună: alergia dispare spontan după vârsta de 5 ani.

Atât de complet și valoros e oul, încât nimic nu-l poate înlocui în alimentația copiilor, gravidelor, sportivilor… dar și a noastră, a pasionaților de bunătățuri, care așteptăm cu nerăbdare Paștele – cu ouă din belșug, conchide medicul Mihaela Bilic.

Recent Posts

Categoria de pensionari care riscă să-și piardă pensia. Noile reglementări din Legea pensiilor

Pensionarii care doresc să lucreze după pensionare trebuie să fie atenți la regulile stabilite de…

13 minute ago

Gala Performeri din Sănătate. Ciprian Militaru, Eumed.ro: „Asigurăm medicamentele care lipsesc din piața românească”

Farmacia online Eumed.ro oferă românilor posibilitatea de a avea acces la produse farmaceutice care nu…

24 de minute ago

CNAS: aproape 20% dintre medicii de familie au peste 70 de ani

Aproape 20% dintre medicii de familie au peste 70 de ani, a declarat, luni, la…

30 de minute ago

Top 100 Capital Performeri în Sănătate. Longevity Clinic: medicină personalizată, bazată pe știință și accesebilă tuturor oamenilor

Longevity Clinic, prima clinică din România dedicată longevității, se concentrează pe promovarea medicinei personalizate și…

33 de minute ago

Ce avere are Călin Georgescu şi ce achiziții remarcabile a făcut în anul 2023? Candidatul surpriză al primului tur al agerilor prezidențiale are o avere impresionantă în bănci

Călin Georgescu, candidat la alegerile prezidențiale, și-a declarat averea conform cerințelor legale, relevând economii substanțiale…

53 de minute ago

Top 100 Capital Performeri în sănătate. Director INSP, Simona Pârvu: Avem încă două centre regionale noi din 2022

Gala Top Performeri din Sănătate, organizată de revista Capital, a ajuns la a doua ediție…

57 de minute ago

Citeste si: