Categories: Expertul zilei

Nutriționist de la Harvard: Evitați aceste 5 alimente

Ne gândim adesea la modul în care alimentele pe care le consumăm ne afectează inima, talia și chiar mediul înconjurător. În plus, au și un impact major asupra creierului nostru.

„În calitate de psihiatru nutriționist, studiez modul în care schimbările dietetice pot duce la îmbunătățiri semnificative ale stării de spirit și ale bunăstării noastre mentale.

Alimente precum verdețurile, fructele și legumele colorate, fructele de mare și nucile, fasolea și semințele, toate promovează sănătatea creierului.

Dar mai jos sunt cinci alimente de evitat dacă doriți să vă păstrați memoria și concentrarea. Desigur, este greu să le elimini complet din dieta ta, așa că moderarea este cheia” a spus Dr. Uma Naidoo, psihiatru nutrițional, expert în probleme ale creierului și membru al facultății la Harvard Medical School, potrivit cnbc.com.

Alimente realizate cu uleiuri din semințe industriale și prelucrate

Uleiurile foarte procesate sunt adesea extrase din boabe de soia, porumb, rapiță (sursa uleiului de canola), semințe de bumbac, floarea soarelui și semințe de șofran și conțin o mulțime de acizi grași omega-6.

Consumul în exces de omega-6 poate declanșa organismul să producă substanțe chimice care pot duce la inflamație în creier.

Dacă prăjiți legume sau prăjiți pește sau carne, vă recomand să folosiți ulei de măsline, de nucă de cocos sau de avocado.

Alimente cu zaharuri adaugate si rafinate

Creierul nostru folosește energia sub formă de glucoză, un tip de zahăr, pentru a alimenta activitățile celulare. Dar o dietă bogată în zahăr poate duce la excesul de glucoză în creier.

Acest lucru poate cauza tulburări de memorie și mai puțină plasticitate a hipocampului, partea a creierului care controlează memoria.

Nu uitați că multe alimente sărate au ascuns și zaharuri adăugate, cum ar fi sosurile pentru paste cumpărate din magazin, ketchup-ul, sosurile pentru salată și chiar supele conservate. Schimbați-le cu articole de casă făcute cu alimente întregi.

Alimente procesate

O dietă bogată în alimente ultraprocesate vă poate expune riscului de a avea telomeri mai scurti – sau „capul” ADN-ului nostru. Telomerii mai lungi tind să promoveze îmbătrânirea celulară sănătoasă. Scurtarea telomerilor noștri poate însemna că suntem expuși riscului de boală degenerativă mai devreme în viață.

Un studiu din 2022 a constatat, de asemenea, că participanții care au consumat cantități mari de alimente ultraprocesate, cum ar fi produse de patiserie și suc, au avut mai multe șanse de a experimenta depresie ușoară în comparație cu cei care au consumat mai puțin.

Alimente cu îndulcitori artificiali

Când utilizați îndulcitori artificiali care nu au valoare nutritivă, aceștia pot crește bacteriile intestinale „rele” care vă pot afecta negativ starea de spirit.

Acești îndulcitori includ zaharina, sucraloza și stevia. Aspartamul poate fi deosebit de dăunător și a fost legat direct de anxietate în studiile de cercetare. De asemenea, provoacă oxidare, care crește radicalii liberi nocivi din creier.

Câteva alternative de luat în considerare: Miere sau zahăr de cocos.

Alimente prajite

În timp ce produsele realizate din aluat, cu crustă sau prăjite pot fi în fruntea listei de alimente reconfortante, ele pot dăuna creierului.

Un studiu efectuat pe peste 18.000 de oameni a descoperit că o dietă bogată în prăjeli este legată de scoruri mai mici de memorie și cogniție.

Ca alternativă, vă sugerez să optați pentru versiuni coapte, realizate în fripteuza cu aer cald sau gătite în abur.

Recent Posts

HOROSCOP 6 noiembrie 2024. O perioadă de bun augur!

Horoscopul zilei de miercuri, 6 noiembrie 2024, spune că nativii din zodic traversează o perioadă…

3 ore ago

De ce este data de 11/11 atât de specială? Descoperiți secretele acestei date și cum puteți beneficia de portalul energetic!

V-ați uitat vreodată la ceas de mai multe ori în timpul zilei exact la 11/11?…

4 ore ago

STUDIU. Persoanele cu această grupă de sânge îmbătrânesc mai greu

Într-un nou studiu, oamenii de știință americani au descoperit o legătură între viteza de îmbătrânire…

4 ore ago

Dr. Mihaela Bilic dezvăluie cum poate fi crescută sănătos imunitatea copiilor

Medicul nutriționist Mihaela Bilic face o serie de recomandări părinților pentru o imunitate mai bună…

4 ore ago

OMS pregăteşte noi vaccinuri pentru 17 agenţi patogeni

Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a publicat în premieră o listă care cuprinde 17 agenţi…

5 ore ago

Există viață după moarte? Ce simt oamenii care sunt pe moarte

Sam Parnia, profesor asociat la Langone Medical Center din cadrul Universității din New York, a…

5 ore ago

Citeste si: