Din cuprinsul articolului
Pepenele e bun pentru diabetici? Dacă aveți diabet, este important să acordați atenție alegerii fructelor pe care le consumați. Diabeticii sunt sfătuiți să fie atenți la indicele glicemic al fructelor, deoarece acesta poate influența nivelurile de zahăr din sânge. Indicele glicemic (IG) măsoară cât de rapid crește nivelul de zahăr din sânge după consumul unui aliment. Alimentele cu un IG mai mare pot determina creșteri mai rapide și mai mari ale zahărului din sânge.
Pentru persoanele cu diabet, consumul de fructe cu indice glicemic scăzut sau moderat este de obicei mai recomandat. Acestea pot contribui la menținerea nivelurilor de zahăr din sânge în limite normale și pot ajuta la evitarea variațiilor bruște ale glicemiei. Fructele cu conținut ridicat de fibre și apă pot fi mai prietenoase pentru diabetici, deoarece aceste componente pot încetini absorbția zahărului din sânge.
Pepenele roșu are indice glicemic crescut
Unul dintre cele mai iubite fructe vara este, fără îndoială, pepenele roșu și multe persoane au tendința să îl consume în exces. Cu toate acestea, nutriționiștii atenționează că ar trebui consumat cu prudență de către diabetici. Chiar dacă este recunoscut ca fiind bogat în apă și fibre, aspecte benefice pentru sănătatea generală și gestionarea diabetulu, indicele glicemic al pepenelui verde este de aproximativ 72 pentru o porție de 100 de grame. Acest lucru îl plasează într-o categorie cu un indice glicemic moderat spre ridicat. În general, persoanele cu diabet ar trebui să fie atente atunci când consumă alimente cu un indice glicemic de 70 sau mai mult.
”Diabeticii ar trebui de obicei să se gândească de două ori înainte de a consuma alimente cu un IG de 70 sau mai mult. Cantitățile mari pot duce la creșteri semnificative ale nivelului de zahăr din sânge”, a precizat nutriționistul Anshika Gupta.
O porție de 152 de grame de pepene roșu tăiatconține 9,42 g de zahăr natural și 11,5 g de carbohidrați. O felie (aproximativ 286 g) conține 17,7 g de zahăr natural și 21,6 g de carbohidrați.
Totuși, o porție mică de pepene verde poate fi un plus nutritiv în cadrul unui plan alimentar echilibrat dacă aveți diabet. Asociația Americană de Diabet recomandă consumul de fructe proaspete, congelate sau conservate fără zaharuri adăugate în loc de produse care conțin zaharuri adăugate.
Fructe bune pentru diabetici
Pentru persoanele cu diabet, alegerea fructelor cu conținut scăzut de zahăr poate ajuta la menținerea nivelului optim al glicemiei. Iată câteva exemple de fructe cu conținut redus de zahăr care sunt considerate potrivite pentru diabetici:
- Afine: Afinele sunt bogate în antioxidanți și fibre, iar conținutul lor de carbohidrați și zahăr este relativ scăzut. Acestea pot fi consumate cu moderație de către persoanele cu diabet.
- Zmeură: Zmeura conține puține calorii și carbohidrați, fiind o opțiune bună pentru diabetici. De asemenea, furnizează fibre și antioxidanți benefici pentru sănătate.
- Căpșuni: Căpșunile sunt fructe delicioase și sărace în carbohidrați și zahăr. Ele pot fi adăugate în salate, iaurt sau consumate ca gustare.
- Kiwi: Kiwi este o sursă excelentă de vitamina C, fibre și antioxidanți. Acesta conține mai puțini carbohidrați și zahăr în comparație cu alte fructe, ceea ce îl face potrivit pentru diabetici.
- Pepene galben: Pepenele galben are un conținut scăzut de carbohidrați și zahăr, iar aromele sale dulci pot satisface pofta de dulce a diabeticii într-un mod mai sănătos.
- Portocale: Portocalele sunt o sursă bună de vitamina C și fibre. Chiar dacă conțin mai mult zahăr decât alte fructe menționate, conținutul de fibre poate ajuta la gestionarea creșterii glicemiei.
- Piersici: Piersicile sunt fructe cu conținut moderat de zahăr și pot fi incluse într-o dietă echilibrată pentru diabetici.
- Grapefruit: Grapefruitul este cunoscut pentru conținutul său scăzut de zahăr și capacitatea de a ajuta la reglarea glicemiei.
- Caise: Caisele sunt fructe cu un conținut relativ scăzut de carbohidrați și zahăr. Ele conțin și vitamine esențiale și fibre.
