Nu contează doar ce mănânci. Esențial e CÂT și CUM mănânci

Cât și cum mănânci, la fel de importante precum calitatea alimentelor. Alimentația este unul dintre pilonii esențiali ai sănătății noastre, dar nu este suficient să ne concentrăm doar pe ceea ce punem în farfurie.

Un interviu recent cu expertul în sănătate de la CNN, doctorul Leana Wen, dezvăluie că nu doar conținutul alimentelor, ci și momentul și modul în care mâncăm pot influența semnificativ starea noastră de sănătate.

Conform cercetărilor din ultimele decenii, tipul alimentelor și cantitatea lor pot reduce riscul de afecțiuni medicale precum bolile de inimă și cancerul și pot crește speranța de viață. În timp ce multe sfaturi se concentrează pe ce nu ar trebui să mâncăm, este important să înțelegem și impactul momentului și modului în care ne hrănim.

Dr. Leana Wen, expert în sănătate și colaborator CNN, oferă o perspectivă clară asupra modului în care ne putem îmbunătăți sănătatea prin alegerile și obiceiurile noastre alimentare.

Importanța alegerilor alimentare corecte

Potrivit studiilor din 2022 și 2023, o dietă bogată în legume, fructe, cereale integrale și nuci poate crește durata vieții cu câțiva ani. Aceste cercetări au arătat că evitarea băuturilor îndulcite cu zahăr și a cărnurilor procesate pot aduce cele mai mari beneficii pentru sănătate.

În ceea ce privește tipurile specifice de alimente, dr. Wen recomandă consumul de alimente integrale și minim procesate. Acestea includ legume cu frunze verzi, fructe proaspete și cereale integrale. Un alt sfat este să ne gândim la consumul unei varietăți de fructe și legume în diferite culori și ingrediente, pentru a beneficia de o gamă largă de nutrienți. De asemenea, este important să includem în dietă leguminoasele, precum fasolea și linte, și să consumăm nuci precum nucile, fisticul și migdalele.

În ceea ce privește carnea și peștele, acestea pot face și ele parte dintr-o dietă sănătoasă, însă este important să optăm pentru carne slabă și pește bogat în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul. Evitarea cărnii procesate și a alimentelor ultraprocesate este esențială pentru menținerea sănătății generale.

Ce alimente să eviți

Dr. Wen subliniază importanța reducerii consumului de băuturi îndulcite cu zahăr, precum sucurile și băuturile energizante, precum și eliminarea alimentelor ultraprocesate din dietă. Studiile arată că un consum ridicat de alimente ultraprocesate poate crește semnificativ riscul de mortalitate.

Este important să fim conștienți de alegerile noastre alimentare și să ne concentrăm pe înlocuirea alimentelor nesănătoase cu opțiuni mai sănătoase. De exemplu, cei care consumă multe băuturi îndulcite pot trece la apă sau la alternative precum apa carbogazoasă sau aromată. De asemenea, înlocuirea gustărilor nesănătoase, precum chipsurile și covrigeii, cu nuci poate fi o alegere mai bună pentru sănătatea noastră.

Cât și cum mănânci

În afară de conținutul alimentelor, este esențial să luăm în considerare și momentul și modul în care mâncăm. Dr. Wen subliniază că nu doar ceea ce mâncăm este important, ci și ritmul și atmosfera în care consumăm alimentele.

Este recomandabil să ne organizăm mesele în jurul unor momente bine definite și să evităm mâncatul pe fugă sau în grabă. Mâncatul în grabă poate duce la consumul de alimente ultraprocesate și la ignorarea semnalelor corpului privind sațietatea.

De asemenea, este important să fim conștienți de modul în care ne raportăm la mâncare în diferite situații. Mâncatul în exces în timpul stresului poate indica o relație problematică cu mâncarea și poate necesita atenție și resurse suplimentare pentru gestionarea stresului și a bunăstării mentale.

Alimentația este un aspect crucial al sănătății noastre, iar alegerile noastre alimentare pot avea un impact semnificativ asupra bunăstării noastre generale. Prin urmare, este important să fim atenți nu doar la ceea ce mâncăm, ci și la momentul și modul în care mâncăm. Adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase și conștiente poate contribui la îmbunătățirea sănătății noastre pe termen lung și la prelungirea speranței de viață.

Prin conștientizarea alegerilor noastre alimentare și a modului în care ne raportăm la mâncare, putem să ne îmbunătățim semnificativ calitatea vieții și să promovăm sănătatea și bunăstarea noastră generală.