Categories: Stil de viaţă

Motivul pentru care carnea roşie dăunează inimii indiferent dacă e grasă sau slabă

Un studiu publicat în jurnalul Nature Medicine explică de ce nu este indicat să consumaţi prea multă friptură, carnea tocată sau şuncă.

Se pare că nu doar grăsimile saturate pe care le conţine carnea roşie sunt vinovate de apariţia bolilor de inimă.

Există numeroase studii care sugerează că un consum regulat de carne roşie poate creşte considerabil riscul bolilor de inimă şi a infarctului.

Dacă până acum experţii erau de părere că doar grăsimile saturate şi modul în care este conservată carnea roşie afectează inima, acum au mai descoperit o substanţă în carnea roşie care cauzează, de asemenea, probleme cardiace.  

Este vorba despre carnitina, o substanţă care este mâncată de bacteriile din intestin dând startul unui lanţ de evenimente care cresc colesterolul şi riscul bolilor de inimă.

,,Carnea roşie slabă nu conţine foarte multegrăsimi saturate şi nu creşte colesterolul, însă conţine carnitină care creşte considerabil riscul bolilor cardiovasculare” spune medicul Stanley Hazen.  

Testele făcute pe şoareci au demonstrat că bacteriile din intestine se hrănesc cu carnitină pe care ficatul o transformă apoi într-o substanţă numită TMAO. TMAO  pare să ducă la depozitarea grăsimilor pe pereţii vaselor de sânge cauzând afecţiuni ale inimii şi chiar moarte.

Nutriţionişti avertizează că şi suplimentele de carnitină pot pune sănătatea în pericol.

În Marea Britanie, este recomandată o cantitate de 70g de carne roşie sau procesată pe zi-echivalentul a două felii de şuncă.

Recent Posts

HOROSCOP 6 noiembrie 2024. O perioadă de bun augur!

Horoscopul zilei de miercuri, 6 noiembrie 2024, spune că nativii din zodic traversează o perioadă…

3 ore ago

De ce este data de 11/11 atât de specială? Descoperiți secretele acestei date și cum puteți beneficia de portalul energetic!

V-ați uitat vreodată la ceas de mai multe ori în timpul zilei exact la 11/11?…

4 ore ago

STUDIU. Persoanele cu această grupă de sânge îmbătrânesc mai greu

Într-un nou studiu, oamenii de știință americani au descoperit o legătură între viteza de îmbătrânire…

4 ore ago

Dr. Mihaela Bilic dezvăluie cum poate fi crescută sănătos imunitatea copiilor

Medicul nutriționist Mihaela Bilic face o serie de recomandări părinților pentru o imunitate mai bună…

5 ore ago

OMS pregăteşte noi vaccinuri pentru 17 agenţi patogeni

Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a publicat în premieră o listă care cuprinde 17 agenţi…

5 ore ago

Există viață după moarte? Ce simt oamenii care sunt pe moarte

Sam Parnia, profesor asociat la Langone Medical Center din cadrul Universității din New York, a…

5 ore ago

Citeste si: