În orice carte de bucate se găsesc aceste ouă ingrediente – sare și piper, care dau gust mâncării și savoare, însă chiar este adevărat?
Sarea este importantă pentru organism, deoarece unul din cele 4 gusturi este cel sărat, iar consumată în cantitate redusă sarea ne ajută organismul să funcționeze și echilibrează celelalte gusturi ale mâncării, fără a o face exact sărată.
Piperul este altceva – Piperul este în special un condiment așa cum este cimbrul, busuoicul, însă în foarte multe rețete se găsește împreună cu sarea. El nu are proprietăți de a regla balansul de sodiu în organism, ci doar scoate în evidență, partea picantă din mâncare. Într-o salată Cezar, o bucată de carne de porc, paste sau chilli, piperul poate fi folosit, însă în alte rețete el nu ar trebui folosit la fel de mult ca și sarea.
Următoarea dată când vei pune sare și piper gândește-te – Faci asta din obișnuință sau faci asta pentru că piperul chiar trebuie să fie în acea rețetă?
A.
Horoscop rune 4-10 noiembrie 2024. Săptămâna următoare promite să fie una intensă pentru toate zodiile,…
Un medic din Singapore trage un semnal de alarmă cu privire la consumul de cartofi…
La 78 de ani, Angela Similea trece printr-o perioadă dificilă. După moartea celui de-al patrulea…
Potrivit unei serii de dezvăluiri surprinzătoare Dana Budeanu, cunoscută pentru opiniile sale controversate, ar fi…
Zacusca ta se poate menține proaspătă mai mult timp! Află cum să previi formarea mucegaiului…
Parlamentul a adoptat o nouă formulă de recalculare pentru pensiile militare, promițând creșteri semnificative pentru…