Mituri spulberate – Sare și piper la masă

În orice carte de bucate se găsesc aceste ouă ingrediente – sare și piper, care dau gust mâncării și savoare, însă chiar este adevărat?

Sarea este importantă pentru organism, deoarece unul din cele 4 gusturi este cel sărat, iar consumată în cantitate redusă sarea ne ajută organismul să funcționeze și echilibrează celelalte gusturi ale mâncării, fără a o face exact sărată.

Piperul este altceva – Piperul este în special un condiment așa cum este cimbrul, busuoicul, însă în foarte multe rețete se găsește împreună cu sarea. El nu are proprietăți de  a regla balansul de sodiu în organism, ci doar scoate în evidență, partea picantă din mâncare. Într-o salată Cezar, o bucată de carne de porc, paste sau chilli, piperul poate fi folosit, însă în alte rețete el nu ar trebui folosit la fel de mult ca și sarea.

Următoarea dată când vei pune sare și piper gândește-te – Faci asta din obișnuință sau faci asta pentru că piperul chiar trebuie să fie în acea rețetă?

A.

Recent Posts

Ei sunt pensionarii care primesc în plus 50% din pensia totală, de la 1 ianuarie 2025

Pensionarii din România care beneficiază de un sprijin financiar substanțial, ce constă într-o indemnizație suplimentară…

30 de minute ago

Anxietatea e problemă tot mai întâlnită! Preia controlul cu 5-HTP

Anxietatea a devenit o experiență comună pentru mulți dintre noi. Zilnic, ne confruntăm cu factori…

59 de minute ago

Care sunt riscurile anesteziei epidurale și ce alternative există

Riscurile anesteziei epidurale. Anestezia epidurală este o metodă comună de ameliorare a durerii în timpul…

o oră ago

Zodiile care termină anul 2024 în forță. Află cine sunt favoritele astrelor și ce le rezervă viitorul!

Zodiile care termină anul în forță. Pe măsură ce anul 2024 se apropie de final,…

2 ore ago

Oameni cu abilități excepționale care sfidează limitele umane. Ei fac imposibilul să pară posibil

În lumea noastră, există oameni care par să sfideze limitele umane, demonstrând abilități și proprietăți…

2 ore ago

Beneficiile postului pentru sănătatea fizică și psihică. Ce îmbunătățiri apar în minte și în trup

Beneficiile postului. Postul, o practică veche și profund spirituală, a fost redescoperit recent de știință…

3 ore ago

Citeste si: