Categories: Ştiri sănătate

Mihaela Bilic: Să renunțăm la perfecționism, măcar de dragul mâncării

Căutarea perfecțiunii este un sindrom care bântuie omenirea mai grav decât putem crede, spune medicul nutriţionist Mihaela Bilic.

Nu doar noi, oamenii, trebuie să fim perfecți, ci și mâncarea pe care o consumăm, constată nutriţionistul, care atrage atenţia că  nu aspectul ar trebui să ne preocupe, ci calitatea produselor.

Plecând de la un un concept apărut în Franţa, în 1915,  fructele și legumele „urâte”, imperfecte, mai puțin aspectuoase au primit și ele un loc pe raft, medicul ne lămureşte de ce nu trebuie să ocolim aceste alimente, mai cu seamă că este sunt şi la ieftine.

Lupta împotriva risipei alimentare se bucură de atenţie, iar conceptul este astăzi regăsit  în 21 de țări. „toogood-towaste” este versiunea în engleză a site-ului, iar în America astfel de produse se găsesc în peste 500 magazine și au pe etichetă termenul „ugly mugs”.

„Mutrele strivite” (les gueules cassees) din Franța au ajuns până în Japonia și în Scandinavia, iar mai nou în Africa de sud, Brazilia și India, fiind prezentate inclusiv agenției ONU pentru agricultură.

(…)210 milioane de tone de alimente salvate în fiecare an și 140 miliarde de dolari economisiți de către consumatori, într-o lume în care 40% din producția globală de alimente este irosită. Iată că a venit momentul să renunțăm la perfecționism, măcar de dragul mâncării… pentru că și cei urâți sunt buni.”

 

 

Recent Posts

Mare atenție! Boli netratate care pot duce la cancer: Trebuie obligatoriu să mergem la MEDIC

Cancerele denumite în mod colectiv cancere ale capului și gâtului se dezvoltă de regulă în…

7 minute ago

Acest mineral trebuie consumat pentru combaterea demenței. Nu trebuie să lipsească din aportul zilnic!

În conformitate cu US National Library of Medicine, Medline Plus, demența este o afecțiune care…

36 de minute ago

Capital Top 100 Performeri din Sănătate. Companiile și oamenii valoroși din sistemul sanitar din România

Gala Performerilor în Sănătate este unul dintre evenimentele de amploare pe care revista Capital le…

46 de minute ago

Cum să îți dai seama dacă ți s-au făcut vrăji: 3 semne de avertizare

Înconjurată de mister și teamă, vrăjitoria sau magia neagră a fascinat și a îngrozit culturi…

o oră ago

Vine URGIA în România. Vremea o ia razna în zilele următoare! Prognoza ANM modificată

De data aceasta, meteorologii ANM au avut dreptate și, efectiv, de miercuri seara condițiile meteorologice…

2 ore ago

E dezastru pentru ele! 3 zodii vor face o greșeală teribilă până la sfârșitul lunii noiembrie 2024

Astrologii nu au vești bune pentru noi, cel puțin în ceea ce privește următoarele zece…

2 ore ago

Citeste si: