Din cuprinsul articolului
Atenție, români! În perioada premergătoare Floriilor și Bunei Vestiri, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorului (ANPC) atrage atenția asupra riscurilor potențiale legate de achiziționarea peștelui și produselor din pește. Paul Anghel, directorul general al ANPC, le recomandă cumpărătorilor să fie extrem de vigilenți pentru a evita pericolele ce pot apărea în urma consumului de pește alterat sau perisabil. În acest context, iată câteva sfaturi utile pentru a face alegeri sigure și a proteja sănătatea întregii familii.
Ce pericole ascunde peștele cumpărat înainte de Florii și Buna Vestire?
În această perioadă, peștele este un aliment foarte căutat, mai ales în contextul tradițiilor religioase legate de Buna Vestire și Floriile, când mulți români aleg să consume pește în loc de carne. Totuși, având în vedere cererea mare, se poate ajunge la vânzarea unor produse de pește alterate sau necorespunzătoare din punct de vedere igienic, care pot pune în pericol sănătatea consumatorilor.
Cum recunoști peștele alterat? Sfaturi de la ANPC
Pentru a evita achiziționarea unui pește care poate fi periculos, Paul Anghel recomandă o serie de verificări care trebuie efectuate înainte de a cumpăra pește sau produse din pește:
Aspectul exterior al produsului
- Peștele trebuie să aibă un aspect proaspăt. Evită peștele cu suprafață lipicioasă, deshidratată sau cu petre de mucegai.
- Culoarea ar trebui să fie naturală, iar pielea trebuie să fie lucioasă și să nu fie afectată de pete neobișnuite. Dacă peștele prezintă urme de deshidratare, este semn că nu mai este proaspăt.
Mirosul
- Un pește proaspăt are un miros specific, plăcut și ușor de recunoscut. Dacă mirosul este puternic, fishy sau neplăcut, ar trebui să eviți achiziționarea acestuia. Mirosul neplăcut poate fi un semn clar că peștele a început să se strice.
Verifică eticheta
- Un alt detaliu extrem de important este eticheta. Nu cumpăra pește sau produse din pește care nu sunt etichetate corect sau care nu oferă toate informațiile necesare, precum data limită de consum.
- Refuză produsele care au data expirării depășită sau care au fost modificate fără a fi semnalat clar pe etichetă. Acest lucru ar putea fi un semn că produsul a fost manipulat în mod incorect.
Reține bonul de casă
- Este esențial să soliciti și să păstrezi bonul de casă atunci când cumperi pește sau produse din pește. În cazul în care se întâmplă ceva, bonul îți va oferi posibilitatea de a face o reclamație și de a solicita returnarea produsului sau înlocuirea acestuia.
Avertisment ANPC pentru protejarea sănătății
Paul Anghel subliniază că, din păcate, există riscuri mari pentru sănătate atunci când cumpărăm pește neproaspăt, expus unui proces de păstrare necorespunzător sau provenind din surse nesigure. Bacteriile și paraziții care pot apărea în peștele alterat sunt periculoși pentru sistemul digestiv și pot provoca intoxicații alimentare grave. De aceea, este esențial ca românii să fie extrem de atenți și să cumpere doar de la surse de încredere și să verifice cu atenție fiecare produs înainte de achiziționare.
În perioada premergătoare Bunei Vestiri și Floriilor, când cererea de pește este mai mare decât de obicei, este vital ca toți consumatorii să fie foarte atenți la produsele pe care le aleg. Verifică întotdeauna aspectul, mirosul și eticheta peștelui înainte de cumpărare și, dacă observi nereguli, refuză achiziționarea acestuia.
