Din cuprinsul articolului
Slăbit rapid. Genevieve Vachon, o tânără de 36 de ani, din Canada a povestit ce a ajutat-o să scape de 38 de kilograme în doar 9 luni. Deși, inițial a vrut să facă o operație de micșoarare a stomacului, s-a decis apoi să încerce dieta ketogenică.
Dieta ketogenică (sau keto) este un tip de alimentație low-carb în care se consumă o cantitate mai mare de grăsimi de origine naturală. Aceste grăsimi pot proveni din surse animale și vegetale. Nu este permis consumul de cereale, de fructe bogate în zaharuri, zahăr și îndulcitori cu indice glicemic crescut.
Femeia a povestit, pentru womenshealthmag că s-a luptat cu kilogramele în plus de la o vârstă fragedă. ”Când am împlinit vârsta de 18 ani, cântăream deja 123 de kilograme. Așa că am preluat controlul asupra vieții mele și am început un program de slăbit.
Într-un an și jumătate, am slăbit 50 kilograme cu exerciții fizice regulate și numărarea caloriilor. Am reușit să mențin greutatea mai mulți ani până când am decis să renunț la fumat la 24 de ani. În același timp, am suferit și de depresie și anxietate. Într-un an, am luat în greutate peste 45 de kilograme din cauza mâncatului în exces,” a povestit Genevieve.
A ales dieta keto în locul operației de micșorare a stomacului
În următorii 10 ani, femeia spune că a încercat totul pentru a slăbi din nou. Însă, niciuna dintre încercările sale nu a avut succes.
”La începutul anului 2020, aveam 143 de kilograme și mă confruntam cu atâtea probleme de sănătate cauzate de greutatea mea. Aceste probleme includ dureri de spate și dureri de corp în fiecare dimineață, dureri la nivelul articulațiilor, acnee, lipsă de energie și agravarea astmului,” a mai spus ea.
Primul său instinct a fost să apeleze la o operație de micșorare a stomacului, însă după ce a aflat ce presupun acest gen de intervenții, s-a decis să nu facă operația.
”I-am povestit celei mai bune prietene despre toate temerile mele legate de operație și ea mi-a sugerat să încerc dieta keto. Nu m-am gândit însă niciodată că această dietă va funcționa în cazul meu. Îmi plac dulciurile, pâinea și pastele. Dar m-am gândit mai bine și mi-am dat seama că e o bună alternativă la operația de micșorare a stomacului,” a mai spus Genevieve.
Cum arată meniul pe o zi
În iunie, 2020 a început dieta keto. Iată ce mănâncă într-o zi:
- Mic dejun: unt de arahide și dulceață de căpșuni cu conținut scăzut de carbohidrați și pâine, de asemenea cu conținut scăzut de carbohidrați;
- Prânz: 85 grame de somon cu salată grecească cu varză, rucola, castraveți, feta și dressing;.
- Gustări: unt de arahide, nuci, alune, migdale, semințe;
- Cina: piept de pui cu broccoli și brânză, servit cu conopidă, spanac și ulei de avocado.
- Desert: tort de brânză Keto acoperit cu zmeură.
Alte exemple de meniu
Meniu 1
Mic dejun: o cafea cu lapte pt cafea (10%grăsime), ouă cu varză de Bruxelles și bacon la cuptor
Prânz: cotlet de porc la grătar, broccoli și conopidă trase în unt la tigaie
Cină: somon la cuptor, salată verde, o lingură de ulei de măsline.
Meniu 2
Mic dejun: o cafea cu lapte pt cafea (10%grăsime), 2 ouă fierte, rucola și roșii cherry
Prânz: pulpe de pui gătite sub capac, salată de roșii și castraveți
Desert: 2 prăjiturele cu unt de arahide
Cină: paste konjac cu sos carbonara, un pahar de vin roșu
Meniu 3
Mic dejun: o cafea cu lapte pt cafea (10%grăsime), salată de vinete, cu telemea și roșii
Prânz: păstrăv la grătar, vinete și dovlecel trase în unt la tigaie
Desert: o prăjitură cu unt de arahide
Cină: costițe de porc la cuptor, varză roșie la tigaie
Meniu 4
Mic dejun: o cafea cu lapte pt cafea (10%grăsime), 2 ouă coapte în 2 jumătăți de avocado, cu o felie de bacon tăiat mărunt și presărat deasupra
Prânz: o conservă de ton în ulei, cu salată verde și o mână de măsline
Cină: piept de pui la grătar gătit în unt, piure de conopidă
La trei luni de la dietă, Genevieve a început să facă și exerciții de 5 ori pe săptămână câte 30-40 de minute.
”Am slăbit 38 de kilograme în nouă luni. Există încă momente în care mă simt descurajat, mănânc în exces, fluctuez în greutate, ajung la un platou, nu mă antrenez în mod constant, nu beau suficientă apă sau, în general, simt că nu mai progresez. Însă, mă întorc la rutina ea, după ce fac aceste greseli, fără să mă învinovățesc,” conchide tânăra.
