Medicii spun că aceste fructe și legume ar fi de vină pentru explozia de cancere la colon

Numărul cazurilor de cancer de colon în rândul tinerilor a crescut alarmant în ultimele decenii, iar medicii și cercetătorii sunt preocupați de identificarea cauzelor care stau la baza acestui fenomen. 

Potrivit studiilor recente, una dintre principalele cauze ar putea fi expunerea la substanțe chimice microscopice, utilizate pe scară largă în industria alimentară și regăsite pe produsele de consum zilnic.

Creșterea alarmantă a cazurilor de cancer de colon la tineri

Statisticile sunt îngrijorătoare: în ultimele trei decenii, cazurile de cancer colorectal în rândul persoanelor cu vârste între 25 și 49 de ani au crescut cu 52%. Această tendință este surprinzătoare și îngrijorătoare, având în vedere că, în mod tradițional, cancerul colorectal era considerat o afecțiune a persoanelor în vârstă.

Medicul gastroenterolog dr. Michelle Hughes de la Yale Medicine susține că acest fenomen ar putea avea legătură cu expunerea tot mai frecventă la substanțe chimice periculoase care perturbă echilibrul sănătos al microbiomului intestinal.

Pesticidele și perturbatorii endocrini

Specialiștii sunt din ce în ce mai preocupați de pesticidele utilizate în agricultură. Aceste substanțe chimice sunt menite să protejeze culturile de dăunători și buruieni, dar pot rămâne pe suprafața fructelor și legumelor, fiind ingerate de consumatori. Dr. Hughes avertizează că aceste particule chimice, numite perturbatori endocrini, pot afecta negativ bacteriile benefice din intestin, slăbind astfel sistemul imunitar și crescând riscul de cancer.

Un studiu publicat în revista Frontiers in Cancer and Society subliniază că expunerea la pesticide agricole poate avea efecte dăunătoare similare cu cele ale fumatului în ceea ce privește riscul de cancer. Cercetătorii de la Universitatea Rocky Vista din Colorado au analizat 69 de pesticide, inclusiv erbicidul 2,4-dicloracetic și glifosatul, un compus folosit frecvent în agricultură. Rezultatele studiului au arătat că persoanele care trăiesc în zone cu producție agricolă intensivă sunt mai expuse riscului de cancer colorectal și alte tipuri de cancer, precum limfomul non-Hodgkin, leucemia și cancerul vezicii urinare.

Alimentația ultra-procesată, un alt factor de risc

Pe lângă pesticidele din fructe și legume, consumul de alimente ultra-procesate (UPF) este un alt factor de risc important. Dietele bogate în băuturi carbogazoase, snacks-uri, chipsuri și dulciuri sunt asociate cu un risc crescut de mai multe tipuri de cancer. Aceste alimente sunt bogate în zaharuri și aditivi care pot perturba funcționarea normală a organismului și pot favoriza inflamațiile cronice, un factor cunoscut pentru dezvoltarea celulelor canceroase.

Pentru a minimiza expunerea la substanțele chimice dăunătoare, experții recomandă spălarea temeinică a fructelor și legumelor înainte de consum. De asemenea, adoptarea unei diete cât mai naturale, bogată în alimente proaspete și organice, poate contribui la reducerea riscului. Este esențial să ne informăm despre sursa alimentelor pe care le consumăm și să alegem opțiuni care să limiteze expunerea la pesticide și alte substanțe chimice.

Consumul de produse certificate ecologic și evitarea excesului de alimente ultra-procesate sunt măsuri simple, dar eficiente pentru protejarea sănătății.

Creșterea incidenței cancerului colorectal în rândul tinerilor nu mai poate fi ignorată. Pe lângă cauzele genetice și stilul de viață, expunerea la substanțele chimice din alimentele noastre ar putea juca un rol semnificativ. Medicul Dr. Michelle Hughes și alți experți continuă să atragă atenția asupra necesității de a fi mai conștienți de ceea ce consumăm și de modul în care produsele sunt tratate înainte de a ajunge pe mesele noastre.