Categories: Stil de viaţă

Mâncare de post: Ciorbă falsă de burtă cu ciuperci

Mâncare de post. Rețeta pentru ciorba falsă de burtă cu ciuperci pleurotus este recomandată persoanelor care țin post în săptămâna Mare, dar și pentru cei care nu țin post. Rețeta se gătește în aproximativ 30 de minute. Mulți vor îndrăgi și această variantă.

E bine de știut că la această rețetă se pot folosi, pe lângă ciupercile pleurotus și cele champignon sau chiar cele la conservă. Cu toate acestea, cele proaspete sunt cele recomandate, deoarece astfel preparatul va avea o aromă mai intensă.

Sursă foto: Poftă bună

Ingrediente pentru ciorba falsă de burtă:

  • 500 g ciuperci;
  • un morcov mare;
  • o ceapă mare;
  • 300 g smântâna;
  • două linguri de ulei;
  • sare, piper;
  • jumătate de ardei gras roșu;
    oțet, doi-trei căței de usturoi și apă caldă.

Pași simpli pentru a prepara ciorba falsă de burtă:

În primul rând se pune uleiul într-o oală, apoi se adaugă ceapa și se călește puțin. Se adaugă morcovul, ce trebuie dat pe răzătoarea mică. Ele nu trebuie prăjite foarte mult, ci doar rumenite pentru a da culoare ciorbei.

Se adaugă 1 litru de apă fierbinte și ardeiul gras tăiat cubulețe. Acesta se va adăuga apoi, pentru a nu da culoare roșie preparatului. Pentru un plus de gust, bucătarii recomandă să se pună în supă o crenguță de cimbru proaspăt, frunze de dafin, câțiva căței de usturoi și o roșie. Aceste ingrediente înlocuiesc vegeta. Apoi se lasă să fiarbă timp de 10 minute, până dă în clocot.

Într-un bol se pune smântână vegetală, împreună cu sarea și se amestecă. Se lasă deoparte.

După ce ciorba a fiert, adăugăm ciupercile tăiate fâșii. Se mai adaugă apă fierbinte, să avem patru litri de ciorbă în total. Ulterior se lasă din nou să fiarbă, aproximativ 10 minute.

Pentru cei care nu țin post, în supă se adaugă trei gălbenușuri amestecate cu smântâna, iar apoi în același bol se pune puțină ciorbă, astfel încât temperatura lor să fie uniformă. Ulterior se adaugă în ciorbă, după care se pune oțet. Se adaugă sare și piper după gust și se mai lasă puțin la fiert, dar se ia de pe foc înainte de a da în clocot.

Ciorba falsă de burtă cu ciuperci pleurotus se servește fierbinte, alături de smântână sau ardei iute, potrivit pofta-buna.com.

Recent Posts

Horoscop 22 noiembrie 2024. Dezastru pentru o zodie azi: Posibil eșec

Horoscop 22 noiembrie 2024. ZODIA care are parte de o schimbare. Gemeni: astăzi, s-ar putea…

10 minute ago

Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul

Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul. Timpul ne ajunge din urmă pe…

30 de minute ago

Ce se întâmplă dacă faceți baie fierbinte în fiecare zi? Efecte nebănuite

Potrivit unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Loughborough, publicat în revista Temperature,…

50 de minute ago

Zodii lovite de noroc până la final de an. Au șanse uriașe să câștige la LOTO

Astrologii prezic un sfârșit de an încărcat de oportunități pentru un număr restrâns de privilegiați.…

o oră ago

Leac din bătrâni pentru ciocurile din călcâie. Lidia Fecioru: După 3-4 aplicări încep să se dizolve

Lidia Fecioru, bioenergoterapeut, a propus un leac pentru ciocurile din călcâie. După spusele ei, ciocurile…

o oră ago

Pr. Cleopa: Cel mai mare demon! Îl invoci fără să ştii chiar pe pomelnic

Din învățămintele rămase de la Părintele Cleopa, descoperim cel mai mare demon pe care noi…

2 ore ago

Citeste si: