Categories: Expertul zilei

Leguma minune, considerată balsam pentru stomac. Dr. Mihaela Bilic: Este prietenoasă cu tubul digestiv, calmează și înlătura aciditatea

Medicul nutriționist Mihaela Bilic a scris pe rețelele sale de socializare despre beneficiile medicale ale unei legume mai puţin consumată de români.

„Vă mai amintiți ce gust are gulia?

Nu era toamnă în care tata, atuci când punea varza la murat, să nu dea să mâncăm cotor de varză cu sare. Era crocant, dulce și bun, ne băteam să prindem o bucățică din așa “delicatesă”. Ei bine gulia, are exact același gust! Și e normal să fie așa, pentru că face parte din familia crucifere, exact ca și varza”, spune medicul.

„Este prietenoasă cu tubul digestiv, calmează și înlătura aciditatea”

„De ce vreau să vă amintesc de gulie? Pentru că de multe ori uităm de existența ei și e păcat, este prietenoasă cu tubul digestiv, calmează și înlătura aciditatea. Cu toții știm că varza este recomandată în ulcer și gastrită, iar gulia are același efect benefic.

Chiar dacă este mai puțin celebră decât “surorile” ei, varza și broccoli, în gulie avem multă vitamina C- 100g gulie conțin 30mg vitamina C, cat într-o jumătate de portocală. Conține și 220mg potasiu, cat într-o banană, totul cu numai 20 cal/100g și fibre din belșug.

E adevărat, ca toți cruciferii, gulia balonează (are compuși cu sulf), dar are și bioflavonoide care neutralizează efectul estrogenilor și scad riscul de cancer de sân. Cat despre slăbit, nu mai vorbim- gulia crește senzația de sațietate și ajută la eliminarea retenției de lichide din organism. În plus consistența ei crocantă și răcoritoare o recomandă pentru ronțăit, în loc de chipsuri și covrigei

Puteți să o consumați ca atare, proaspătă sau în salată, simplă sau cu un sos de iaurt, tăiată în bastonașe ca și gustare sănătoasă cu humus, fasole bătută, salată de vinete, cremă de brânză sau cottage cheese. Dacă ronțăiți gulie precum iepurașii, veți avea beneficii și pentru digestie și pentru siluetă„, conchide nutriționistul Mihaela Bilic în postarea de pe Facebook.

Informații nutriționale

Gulia este o sursă bună de fibre solubile și insolubile. Pe de o parte, fibrele solubile ajută la menținerea nivelului sănătos al zahărului din sânge și al colesterolului.

Pe de altă parte, fibrele insolubile nu sunt descompuse în intestin, contribuind la adăugarea de volum a scaunului. Gulia se cultivă și la noi în țară și conține numeroase vitamine și minerale.

O cană (aproximativ 135 de grame) de gulie conține:

  • 36 de calorii
  • 8,4 grame carbohidrați
  • 2,6 grame proteine
  • 0 grame grăsime
  • 4,9 grame fibre
  • 83,7 miligrame de vitamina C
  • 472 miligrame de potasiu
  • 0,2 miligrame de vitamina B6
  • 62 miligrame de fosfor
  • 22 micrograme de acid folic
  • 0,1 miligrame de tiamina
  • 32 miligrame de calciu.

Recent Posts

Câți bani primești în plus la pensie de la 1 ianuarie 2025

Ce bani primești în plus la pensie de la 1 ianuarie dacă ai între 1.281…

12 minute ago

O pacientă cere despăgubiri de peste un milion de euro Spitalului din Cugir după o operație

Georgiana Corpodean, o fostă pacientă a Spitalului Cugir, solicită daune de peste un milion de…

42 de minute ago

Alertă alimentară în România: Legume și fructe cu pesticide peste limitele legale

Inspectorii fitosanitari trag un semnal de alarmă privind toxicitatea legumelor și fructelor. Află ce produse…

o oră ago

Ce pensie primești dacă nu ai muncit o zi în viața ta: Indemnizația socială minimă crește din 2025

Ce pensie primești dacă nu ai muncit o zi în viața ta. Indemnizația socială minimă…

2 ore ago

Motivul pentru care cetățenii din Norvegia și Suedia sunt îndemnați să-și scoată banii de pe card și să aibă mereu în numerar

Suedia și Norvegia, două dintre cele mai avansate țări digital, au surprins recent anunțând că…

3 ore ago

Boala virală care amenință să declanșeze o pandemie mai gravă decât COVID-19. A ucis deja peste 1000 de oameni

Agențiile de sănătate avertizează, în legătură cu o posibilă pandemie: peste 1.000 de morți și…

3 ore ago

Citeste si: