Categories: Stil de viaţă

Incredibilă rețetă! Chifteluțe delicioase din …. vinete!

Vinetele sunt o sursă bună de vitamine și nutrienți, însă nu pot fi preparate în prea multe feluri. După ce încerci salata de vinete și vinetele la grătar și vrei să prepari și altceva, mai ales în această perioadă de post, site-ul iladies.ro propune o rețetă spectaculoasă, la care nici nu ne gândeam: chifteluțe din vinete.

Textura și gustul delicat al acestor chifteluțe vă vor determina să le preparați săptămânal.

Reţetă de post şi pentru vegetarieni, vegani. Celiacii pot folosi făină de soia în locul făinii de grâu. Optim aperitiv pentru orice petrecere cu servire la bufet/self service.

Grad de dificultate: mediu

Timp de preparare: 15 preparat + 15 prăjit= 30 min

Porţii: 24 chifteluţe = pentru 3 persoane

Ingrediente

1 vânată coaptă-n foc/grătar/aragaz

1 ceapă de mărime medie

1 linguriţă boia de ardei iute (opțional, dar indicat)

1 linguriţă usturoi praf/deshidratat

1 linguriță piper negru

2 linguri de fulgi de ovăz sau pesmet (pentru a absoarbe umiditatea)

3-4 linguri făină de grâu

1-2 căni de ulei de floarea soarelui pentru prăjit (se pot face și la cuptor)

1 linguriţă sare (după gust)

Depinde, dacă nu se pot modela se pune făină cât este necesară. Celiacii pot elimina fulgii de ovăz și făina, o pot înlocui cu făină de soia/năut.

Cum se prepară?

Coace vânăta (cu tot cu coajă la cuptor) Cred că știi cum se face și lasă-o să se răcească.

Curăţă şi ceapa şi taie-o mărunt. Când s-a răcit, curăț-o de coajă și taie-o cu un cuțit, sau cu ce folosești tu. Pune într-un lighean sau castron mare, adaugă ceapa tăiată mărunt.

Adaugă celelalte ingrediente (făina, mirodeniile, ceapa, sarea) amestecă foarte bine şi vezi dacă se leagă şi se pot modela.

Dacă nu, mai adaugă făină de grâu/soia până se leagă. Modelează ce forme vrei: rotunde, de mici, plate. Cum îţi vine la îndemână.

Le prăjești în ulei pe toate părţile, vreme de 4 – 5 minute sau le poți băga la cuptor, necesitând mai mult timp.

Recent Posts

Cele mai bune remedii pentru răceală și gripă care îți stimulează imunitatea. Le poți face singur acasă

Există numeroase remedii eficiente pentru a ameliora simptomele răcelii și gripei. Aceste remedii pot ajuta…

4 minute ago

Horoscop 22 noiembrie. Avertismente pentru Lei și Gemeni: fără călătorii lungi și fără muncă în exces

Horoscop 22 noiembrie. Zi tensionată pentru Scorpioni și extrem de agitată pentru Berbeci. E momentul…

34 de minute ago

Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de „ghicit în cărți”

Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de…

10 ore ago

Profețiile catastrofale ale lui Nostradamus care se vor împlini până la sfârșitul anului 2024

Michel de Nôtre-Dame, cunoscut sub numele de Nostradamus, și-a publicat lucrarea „Profețiile” în 1555, o…

11 ore ago

Horoscop 22 noiembrie 2024. Dezastru pentru o zodie azi: Posibil eșec

Horoscop 22 noiembrie 2024. ZODIA care are parte de o schimbare. Gemeni: astăzi, s-ar putea…

11 ore ago

Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul

Un obicei simplu îmbunătățește sănătatea cognitivă și întinerește creierul. Timpul ne ajunge din urmă pe…

11 ore ago

Citeste si: