Greșeala majoră pe care o facem când gătim cartofii. Modul de gătire le poate reduce foarte mult beneficiile

Cartofii sunt una dintre cele mai populare și versatile legume din lume. Pot fi gătiți în tocane, salate, cartofi prăjiți și alte feluri de mâncare. Piure, coapți sau aburiți, cartofii reprezintă un plus sățios la aproape orice masă. Sunt bogați în nutrienți, inclusiv potasiu, fier și vitaminele C și B6 . Acestea fiind spuse, modul în care gătiți cartofii le poate reduce foarte mult beneficiile, iar evitarea următoarelor greșeli vă poate ajuta să profitați la maximum de ei.

Greșeala majoră pe care o facem când gătim cartofii

O metodă de a găti cartofii care adaugă o cantitate considerabilă de calorii este prăjirea lor. Potrivit Healthline, un cartof mediu are aproximativ 168 de calorii, în timp ce o porție medie de cartofi prăjiți are aproximativ 365 de calorii. Prăjirea nu numai că adaugă calorii în dieta ta, ci și grăsime. Cartofii nu conțin nicio grăsime, dar grăsimea suplimentară din prăjirea lor poate duce la creșterea în greutate.

Mulți dintre nutrienții din cartofi se află în coajă

Mulți dintre nutrienții din cartofi se află în coajă, așa că ar trebui să vă abțineți să la mai aruncați coaja. Coaja cartofului conține aproximativ 30-40% din conținutul de vitamina C, vitamina B6 și tiamină a cartofului. De asemenea, conține aproximativ jumătate din niacina găsită într-un cartof.

O sută de grame de coajă are o cantitate dublă de nutrienți

Coaja oferă, de asem enea, aproximativ 88% din fierul total  găsit într-un cartof, precum și 20% din potasiu și 15% din magneziu. Grame pe gram, cojile de cartofi sunt destul de hrănitoare. O sută de grame de coajă are o cantitate dublă de nutrienți, de cinci ori mai mult de riboflavină, de șapte ori mai mult de calciu și de 17 ori mai mult fier decât 100 de grame de carne de cartof.

Modul de gătire le poate reduce foarte mult beneficiile

Experții sugerează să  se spele cartofii cu o perie moale sub jet de apă rece. Acest lucru va elimina orice murdărie care ar putea fi pe suprafața cartofilor. Apoi uscați cu o cârpă curată.

Recent Posts

Horoscop rune 4-10 noiembrie 2024: Zodia care primește o veste neașteptată

Horoscop rune 4-10 noiembrie 2024. Săptămâna următoare promite să fie una intensă pentru toate zodiile,…

o oră ago

Avertismentul unui medic: Acest tip de cartofi te pot ucide. Cum îi recunoști

Un medic din Singapore trage un semnal de alarmă cu privire la consumul de cartofi…

2 ore ago

Angela Similea și-ar fi pierdut casa din cauza datoriilor. Unde a ajuns să locuiască artista

La 78 de ani, Angela Similea trece printr-o perioadă dificilă. După moartea celui de-al patrulea…

2 ore ago

Dana Budeanu s-ar fi căsătorit în secret cu fiul unui politician influent

Potrivit unei serii de dezvăluiri surprinzătoare Dana Budeanu, cunoscută pentru opiniile sale controversate, ar fi…

3 ore ago

Trucul care te ajută să previi formarea mucegaiului în borcanele de zacuscă

Zacusca ta se poate menține proaspătă mai mult timp! Află cum să previi formarea mucegaiului…

3 ore ago

Aceste pensii vor fi recalculate după o nouă formulă – ce sume vor primi în plus beneficiarii

Parlamentul a adoptat o nouă formulă de recalculare pentru pensiile militare, promițând creșteri semnificative pentru…

4 ore ago

Citeste si: