Categories: Ştiri sănătate

Drogul legal din orice aliment! Otrava ascunsă aproape în orice aliment fie el acru, sărat sau dulce! Un drog mai periculos decât nicotina, pe care îl mâncăm într-un an cu kilogramele!

Drogul legal din orice aliment! Otrava ascunsă aproape în orice aliment fie el acru, sărat sau dulce! Un drog mai periculos decât nicotina, pe care îl mâncăm într-un an cu kilogramele! Produce mutații genetice grave în organism și îi sperie pe medici.

Drogul legal admis în alimentație

Monoglutamatul de sodiu (glutamatul monosodic) este un aminoacid non-esential, acest lucru inseamna ca este produs de organism, nu este nevoie sa fie obtinut din alimente. Monoglutamatul de sodiu se gaseste in stare naturala in diverse alimente (ciuperci, rosii, lapte, peste, branza, oua, carne, mazare, porumb, spanac).

De asemenea, monoglutamatul de sodiu este folosit in industria alimentara, este popular in bucataria asiatica si este utilizat in alimentele procesate din statele occidentale. Monoglutamatul de sodiu este o pulbere alba, inodora si cristalina si este cunoscut sub denumirea E621 sau MSG. Este cel mai folosit potentiator de arome.

Potentiatorii de aroma sunt compusi care nu au o aroma proprie, dar se activeaza atunci cand sunt combinati cu condimente sau alimente aromate. Se considera ca aportul zilnic de monoglutamat de sodiu este de 0,3-1,0 grame.

Care sunt alimentele ce conțin aditivul alimentar E 621?

Potrivit InfoCons, Monoglutamatul de sodiu (E621) poate fi regăsit în următoarele produse:

  • Pate;
  • Mezeluri;
  • Semipreparate;
  • Sucuri;
  • Alimente congelate;
  • Supe la plic;
  • Mezeluri;
  • Diferite tipuri de sosuri;
  • Preparate din lapte;
  • Legume congelate (inclusiv ciuperci, rădăcini și tuberculi, leguminoase și aloe vera), alge marine, nuci si semințe;
  • Legume fermentate (inclusiv ciuperci, rădăcini și tuberculi, leguminoase și aloe vera) și produse din alge marine, cu excepția boabelor de soia fermentate;
  • Paste uscate, tăiței și produse similare
  • Carne proaspătă, carne de pui și vânat;
  • Pește congelat, file de pește și produse din pește, inclusiv moluște, crustacee
  • Pește în aluat congelat;
  • Mezeluri;
  • Cafea, înlocuitori de cafea, ceai, plante medicinale infuzii;
  • Mâncare gătită chinezească

Simptome posibile in urma consumului de Monoglutamat

Exista un numar redus de persoane care in urma consumului de monoglutamat de sodiu au acuzat simptome precum:

  • dureri de cap;
  • transpiratii;
  • tahicardie;
  • greata;
  • slabiciune;
  • bufeuri;
  • dureri in piept.

Simptomele sunt usoare si in cele mai multe cazuri nu necesita o interventie medicala. Stiintific nu s-a putut demonstra legatura dintre aceste simptome si monoglutamatul de sodiu, desi este adevarat ca unele persoane pot avea reactii temporare la aceasta substanta.

Efectul monoglutamatului de sodiu asupra sanatatii

Consumul de monoglutamat de sodiu peste doza indicata ar putea afecta insa sanatatea, dar inca se mai fac cercetari:

  • obezitate/tulburari metabolice: MSG a fost asociat cu cresterea in greutate si disfunctiile metabolice, dar sunt necesare mai multe studii umane pentru a se ajunge la o concluzie in acest sens.
  • toxicitate cerebrala: in mod normal, monoglutamatul este o substanta chimica ce stimuleaza celulele nervoase. O cantitate prea mare insa de substanta poate sa duca la toxicitatea creierului din cauza suprastimularii celulelor nervoase. Numai ca cercetarile au demonstrat ca MSG este metabolizat in intestin, ulterior fiind folosit fie ca sursa de energie, fie este transformat in aminoacid. Nu exista inca dovezi clare ca MSG modifica in vreun fel chimia creierului, atunci cand sunt consumate cantitati recomandate.

La fel de adevarat insa este faptul ca unele persoane pot avea efecte adverse la consumarea monoglutamatului de sodiu, din cauza unei afectiuni numita „sindromul restaurantului chinezesc”. Este vorba despre o afectiune care afecteaza cam 1% din populatie. Afectiunea se manifesta prin:

  • slabiciune;
  • dureri de cap;
  • inrosirea fetei;
  • dificultati de respiratie;
  • lesin (in cazurile mai grave).

Recent Posts

Horoscop rune 4-10 noiembrie 2024: Zodia care primește o veste neașteptată

Horoscop rune 4-10 noiembrie 2024. Săptămâna următoare promite să fie una intensă pentru toate zodiile,…

o oră ago

Avertismentul unui medic: Acest tip de cartofi te pot ucide. Cum îi recunoști

Un medic din Singapore trage un semnal de alarmă cu privire la consumul de cartofi…

2 ore ago

Angela Similea și-ar fi pierdut casa din cauza datoriilor. Unde a ajuns să locuiască artista

La 78 de ani, Angela Similea trece printr-o perioadă dificilă. După moartea celui de-al patrulea…

2 ore ago

Dana Budeanu s-ar fi căsătorit în secret cu fiul unui politician influent

Potrivit unei serii de dezvăluiri surprinzătoare Dana Budeanu, cunoscută pentru opiniile sale controversate, ar fi…

3 ore ago

Trucul care te ajută să previi formarea mucegaiului în borcanele de zacuscă

Zacusca ta se poate menține proaspătă mai mult timp! Află cum să previi formarea mucegaiului…

3 ore ago

Aceste pensii vor fi recalculate după o nouă formulă – ce sume vor primi în plus beneficiarii

Parlamentul a adoptat o nouă formulă de recalculare pentru pensiile militare, promițând creșteri semnificative pentru…

4 ore ago

Citeste si: