Din cuprinsul articolului
Deliciosii pepeni, cu aroma bogata, sunt foarte saraci in calorii astfel incat 100 g de fruct contine numai 34 de calorii si 0 grasimi, este bogat in polifenoli benefici pentru sanatate, substante, vitamine si minerale care sunt necesare pentru o sanatate optima.
Valori nutritive pentru 100 de grame de pepene galben
| Principiu activ | Valoare nutrient | Procent DZR (sau doza zilnica recomandata) |
|---|---|---|
| Energie | 34 Kcal | 1.5 % |
| Carbohidrati | 8,6 g | 6,5% |
| Proteine | 0.84 g | 1,5% |
| Grasimi | 0.19 g | <1% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibre alimentare | 0,9 g | 2,25% |
| Vitamine | ||
| Acid folic | 21 mcg | 5% |
| Niacina (B3) | 0.734 mg | 4,5% |
| Acid pantotenic (B5) | 0.105 mg | 2% |
| Piridoxina (B6) | 0.072 mg | 5,5% |
| Riboflavina (B2) | 0.026 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.017 mg | 1% |
| Vitamina C | 36.7 mg | 61% |
| Vitamina A | 3382 UI | 112% |
| Vitamina E | 0,05 mg | 0,5% |
| Vitamina K | 2.5 mcg | 2% |
| Electroliti | ||
| Sodiu | 1 mg | 0% |
| Potasiu | 267 mg | 6% |
| Minerale | ||
| Calciu | 9 mg | 1% |
| Cupru | 41 mcg | 4,5% |
| Fier | 0.21mg | 2,5% |
| Magneziu | 12mg | 3% |
| Mangan | 0.041 mg | 2% |
| Zinc | 0,18 mg | 1,5% |
| Fitonutrienti | ||
| Beta-caroten | 1 µg | – |
| Alfa-caroten | 39 µg | – |
| Beta-cripto-xantin | 0 µg | – |
| Luteina-zeaxantina | 26 mcg | – |
Fructul este o sursa excelenta de vitamina A, oferind aproximativ 112% din DZR la 100 grame de fruct, una dintre cele mai mari cantitati de vitamina A regasite in fructe. Vitamina A este un antioxidant puternic si este esentiala pentru vedere. Acesta este, de asemenea, necesara pentru mentinerea integritatii mucoaselor membranelor si a sanatatii pielii. Consumul de fructe naturale bogate in vitamina A este cunoscut ca ajuta la protejarea de cancer pulmonar si cancerul cavitatii bucale.
Dieta cu pepene
Pepenele galben poate fi consumat oricând – la micul dejun, între mese, după mese sau chiar înainte de culcare. Fiind un fruct bogat în apă și sărac în calorii, pepenele galben te poate scăpa de 5 kilograme în cinci zile!
Dieta de 5 zile cu pepene galben
Prima zi
Mic dejun – 1 iaurt dietetic + 20 g fulgi de ovăz + o jumătate de pepene
Prânz – 150 g carne fiartă de pui + 200 g fasole verde + o felie de pepene
Cină – 30 g orez fiert cu ciuperci și sos de roșii + omletă dintr-un ou + o felie de pepene
A doua zi
Mic dejun – 20 g brânză de vaci + o felie de pâine prăjită + jumătate de pepene galben
Prânz – pulpă de pui fiartă + salată de varză + o felie de pepene
Cină – dovlecei la grătar + pepene
A treia zi
Mic dejun – 1 ou fiert tare + o felie de pâine prăjită + pepene (în orice cantitate)
Prânz – supă de legume + 100 g carne fiartă de vită + 2 cartofi natur
Cină – pepene (în orice cantitate)
A patra zi
Mic dejun – o cană de lapte + 30 g fulgi de ovăz + o felie de pepene
Prânz – 2 roșii umplute cu orez brun fiert + un piept de pui fiert
Cină – o salată de legume + o felie de pepene
A cincea zi
Mic dejun – pepene galben (oricât)
Prânz – 200 g pește slab, la grătar + 30 g orez fiert + sos de roșii
Cină – 30 g orez fiert + sote de ciuperci și sos de roșii + o felie de pepene
Pe tot parcursul dietei, hidratarea este importantă. Se bea doar apă (minimum 2 l/zi), ceai și cafea neîndulcite.
