Din cuprinsul articolului
Ardeiul iute aromat perfect la borcan FARA fierbere. Sunt foarte ușor de făcut
Vrei să-ți aprovizionezi anul acesta cu o duzină de borcane de ardei iute minunat aromați și plăcut aromați, cu care să completezi orice sărbătoare și să-i dai o notă de picant? Dacă răspunsul este da, atunci ai ajuns la locul potrivit. O să vă împărtășim o rețetă de chushletas crocante și gustoase pentru iarnă, care nu sunt fierte. Sunt foarte ușor de făcut și oricine se poate descurca să le facă, chiar și cei dintre voi care nu aveți experiență culinară.
Cum se prepară ardei iute delicios?
- Ardei iute – cantitate dorita
- Oțet – 4 linguri. pe 1 borcan de compot
- Zahăr – 2 linguri. pe 1 borcan de compot
- Sare – 1 lingura. pe 1 borcan de compot
Mod de preparare:
- Spălați în prealabil ardeii iute și abia apoi începeți să-i aranjați în borcanele prevăzute în acest scop.
- În fiecare borcan se pun 4 linguri oțet, 2 linguri zahăr, 1 lingură sare. Respectați cu strictețe aceste cantități dacă doriți ca acești ardei murați să rămână crocanți.
- Următorul pas este să adăugați apă și să închideți cu capace
Păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat. Asta e, dacă vrei să faci aprovizionare cu o duzină de borcane cu delicii picante de iarnă.
O altă rețetă de ardei iuți. De această dată, în oțet și usturoi
Gustul ardeiului iute de casă cu oțet și usturoi este ceva de care mulți bulgari nu se pot lipsi. Această rețetă clasică oferă o combinație unică de picant, acid și o aromă ușor dulce care trezește pofta de mâncare și adaugă prospețime oricărui fel de mâncare.
Produsele necesare pentru a face un borcan de ardei iute, usturoi, veți avea nevoie de:
- Ardei iute (cantitate în funcție de dimensiunea borcanului)
- 2 linguri de ulei
- 1 aspirină
- Câteva frunze de țelină sau de viță de vie
- 2-3 catei de usturoi
- 1 lingura de sare
- 10 linguri de otet
- 2 linguri de zahar
Dacă doriți să pregătiți mai multe borcane, creșteți proporțional cantitățile tuturor ingredientelor.
Prepararea ingredientelor
Mai întâi, luați un borcan potrivit și turnați uleiul și oțetul. Adauga catei intregi de usturoi si zahar, care vor da marinatei un gust usor dulce si aromat. Apoi macinați aspirina într-o pudră și amestecați-o cu puțină sare – această combinație va ajuta să păstrați ardeii pentru o perioadă lungă de timp și să îi împiedice să se strice.
Următorul pas este să puneți ardeii iute pe un grătar fierbinte sau într-o tigaie. Acest lucru nu numai că le va îmbunătăți gustul, dar le va face și mai moi și potrivite pentru murat. În timp ce ardeii sunt calzi, aranjați-i în borcan, apăsând bine. În timp ce stratificați, stropiți cu puțin din amestecul de aspirină-sare pentru a asigura o sărare și o păstrare uniformă.
Finisarea și sigilarea borcanului
Când borcanul este plin de ardei, terminați cu câteva frunze de țelină sau crenguțe și frunze de viță de vie deasupra. Nu numai că vor adăuga un plus de aromă, dar vor păstra și ardeii la loc. Închideți borcanul ermetic cu capacul și întoarceți-l cu susul în jos. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se răcească complet. Acest lucru va ajuta toate aromele să se amestece și să pătrundă în ardei, creând, de asemenea, un vid în borcan, care va prelungi durata de valabilitate.
Odată ce borcanul s-a răcit complet, ardeii iute crapat cu oțet de usturoi sunt gata de mâncare. Sunt un adaos excelent pentru orice masă – de la salate și aperitive până la sărbătorile tradiționale bulgare. Bucurați-vă de gustul lor picant și împărtășiți-le cu familia și prietenii.
