Categories: Stil de viaţă

De ce ar trebui să mâncăm ciuperci în fiecare zi, conform unui expert în nutriție

De ce ar trebui să mâncăm ciuperci în fiecare zi, conform unui expert în nutriție

Un medic nutriționist britanic spune că ciupercile sunt un adevărat super-aliment care oferă multe beneficii diferite pentru sănătate.

Potrivit medicului, consumul lor regulat poate îmbunătăți sănătatea mintală și poate întări sistemul imunitar. Ele au, de asemenea, proprietăți anticancerigene și pot reduce riscul de a dezvolta demență, a spus profesor de epidemiologie genetică la King’s College London (KCL) și expert în medicină personalizată și microbiomul intestinal.

Ciupercile, super-aliment care oferă multe beneficii

Sursă foto: arhivă Doctorul Zilei

Într-un podcast pe care l-a postat pe un cunt de socializre, nutriționistul a explicat că ciupercile sunt bogate în nutrienți valoroși, precum vitaminele B și D. De asemenea, a recomandat tuturor să le includă în alimentația lor, consumându-le în fiecare zi, dacă este posibil.

Nutriționist: Potențialele lor aplicații medicale sunt multe și variate

Sunt partea reproductivă a unora dintre ele, a explicat profesorul. Potențialele lor aplicații medicale sunt multe și variate. Unul dintre ingredientele lor, de exemplu psilocibina, este o substanță psihotropă naturală. Face obiectul unor studii medicale pentru tratamentul depresiei rezistente la medicamente si tulburarilor de anxietate.

În alte studii se evaluează activitatea lor anticancerigenă. Există deja dovezi științifice că acestea pot îmbunătăți răspunsul la tratamentele antineoplazice (anticanceroase). Acest lucru ar putea îmbunătăți rezultatele pacienților.

Un alt ingredient pe care îl conțin ciupercile, ergotioneina (sau ergotioneina), se numește „vitamina longevității”. Termenul este puțin excesiv, potrivit expertului. Cu toate acestea, studiile au arătat că susține sistemul imunitar și reduce riscul de cancer.

300 de specii diferite de ciuperci

În total, există 300 de specii diferite de ciuperci, dintre care 30 sunt cultivate pe scară largă. Fiecare dintre ele conține un profil nutritiv unic. Așadar, idealul nu este să mănânci doar unul anume, ci o varietate a acestora.

Așa cum se întâmplă de obicei în cazul alimentelor, cel mai bine este să mănânci ciuperci întregi, neprelucrate, pentru a le beneficia pe deplin. Și uscate, însă, sunt la fel de hrănitoare și uneori mai gustoase, a adăugat profesorul.

Dar, deși cel mai bine este să mănânci o varietate de ciuperci, nu le culege singur decât dacă știi cum să le culegi. Amintiți-vă că unele specii sunt otrăvitoare.

În ceea ce privește frecvența consumului lor, „aș recomanda să mănânci câteva ciuperci zilnic sau chiar de trei ori pe săptămână ”, a subliniat expertul. „Cantitatea ideală ar fi două căni de ciuperci crude o dată pentru a face diferența în sănătate.”

Recent Posts

Meteo: România va fi lovită de ninsori și frig cum nu au mai fost de zeci de ani

Meteo. România și restul Europei trebuie să se pregătească pentru o schimbare semnificativă a vremii…

18 minute ago

Horoscop 15 noiembrie. Săgetătorii pun în sfârșit punct unei relații toxice, iar Racii sunt nevoiți să învețe arta compromisului

Horoscop 15 noiembrie. O zi de joi care vine cu lecții importante pentru fiecare zodie…

47 de minute ago

Renunțarea la fumat după diagnosticul de cancer crește supraviețuirea cu până la 26%

Renunțarea la fumat. Potrivit unui nou studiu, fumătorii au cu 22% până la 26% mai…

o oră ago

Ziua Mondială a Diabetului 2024. Tot ce trebuie să știi despre diabetul de tip 1

Înțelegerea faptului că diabetul de tip 1 nu poate fi prevenit, vindecat sau gestionat doar…

2 ore ago

Noroc triplu pentru aceste zodii, în următoarele zile. Li se schimbă viața în bine

Zodii cu noroc. În următoarele trei zile, câteva zodii sunt aspectate favorabil pe toate nivelele.…

2 ore ago

Persoanele cu această trăsătură psihologică ar putea fi mai vulnerabile la demență

Trăsătura prihologică ce predispune la demență. Neuropsihiatrii din Japonia au descoperit o suprapunere între șase…

3 ore ago

Citeste si: