Categories: Stil de viaţă

Cum să gătiți cartofii ca să nu îngrașe deloc. Metodele recomandate de nutriționiști

Cartofii nu sunt atât de „păcătoşi” pe cât se crede. Din contră, dacă sunt pregătiţi prin coacere, fierbere sau sotare, nu prin prăjire, sunt chiar recomandaţi în curele de slăbire.

Cartoful a fost intens blamat din cauză că are indicele glicemic mare şi îngraşă. De fapt, indicele glicemic al cartofului „păleşte” în comparaţie cu cel al dulciurilor. Este un aliment săţios şi o sursă de energie mult mai bună decât ciocolata, spre exemplu.

Modul de preparare face diferenţa clară la calorii: dacă sunt preparaţi dietetic, la cuptor, fierţi sau sotaţi, chiar sunt indicaţi în curele de slăbire. Din contră, o porţie de cartofi prăjiţi sau de cartofi franţuzeşti, cu mult bacon, smântână şi caşcaval, asigură lejer necesarul de calorii pe toată ziua.

Cartofii sunt o sursă importantă de potasiu, fibre şi vitamina C, dar multe dintre reţetele populare de preparare a acestor alimente aduc mai multe deservicii decât beneficii organismului nostru, spun specialiştii. Pentru a putea beneficia din plin de proprietăţile cartofilor, Academia Americană de Nutriţie şi Dietetică recomandă să îi gătiți sănătos:

1. Cartofi la cuptor

Gătiţi cartofii la cuptor, iar după ce s-au copt adăugaţi smântână degresată sau cu puţină grăsime, brânză rasă, arpagic sau broccoli.

2. Cartofi pai la cuptor

Tăiaţi cartofii pai, stropiţi-i cu puţin ulei de măsline şi puneţi-i la cuptor pentru a vă prepara o porţie sănătoasă de cartofi pai.

3. Cartofi în coajă

Tăiaţi fiecare cartof pe jumătate şi îndepărtaţi o parte din pulpă. Stropiţi-i apoi cu puţin ulei de măsline, presăraţi puţină boia de ardei şi puneţi-i la cuptor.

4. Cartofi sote

Tăiaţi cartofii cubuleţe şi preparaţi-i sote cu ceapă şi ardei roşu.

Recent Posts

Beneficiile postului pentru sănătatea fizică și psihică. Ce îmbunătățiri apar în minte și în trup

Beneficiile postului. Postul, o practică veche și profund spirituală, a fost redescoperit recent de știință…

6 minute ago

Screening-uri și teste medicale de care aveți nevoie în funcție de vârstă

Menținerea sănătății prin screening-uri medicale regulate este esențială pentru prevenirea și depistarea timpurie a bolilor.…

36 de minute ago

Cele mai bune remedii pentru răceală și gripă care îți stimulează imunitatea. Le poți face singur acasă

Există numeroase remedii eficiente pentru a ameliora simptomele răcelii și gripei. Aceste remedii pot ajuta…

o oră ago

Horoscop 22 noiembrie. Avertismente pentru Lei și Gemeni: fără călătorii lungi și fără muncă în exces

Horoscop 22 noiembrie. Zi tensionată pentru Scorpioni și extrem de agitată pentru Berbeci. E momentul…

2 ore ago

Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de „ghicit în cărți”

Testul ce-ți arată care e riscul de deces în următoarele luni. Ne este vorba de…

11 ore ago

Profețiile catastrofale ale lui Nostradamus care se vor împlini până la sfârșitul anului 2024

Michel de Nôtre-Dame, cunoscut sub numele de Nostradamus, și-a publicat lucrarea „Profețiile” în 1555, o…

12 ore ago

Citeste si: