Din cuprinsul articolului
Pâinea lui Dumnezeu, cunoscută și sub denumirea de pâinea biblică sau pâinea Ezechiel, este un tip de pâine menționat în textele sacre ale Bibliei, fiind asociată cu hrana simplă, curată și binecuvântată pe care o consumau israeliții și poporul lui Dumnezeu în vremuri străvechi.
Aceasta simbolizează puritatea, hrănirea spirituală și legătura cu divinul.
Această pâine este o combinație de ingrediente naturale, fără aditivi sau conservanți, exact așa cum era consumată în antichitate. Este ideală pentru cei care urmează o dietă sănătoasă sau care doresc să se conecteze cu tradițiile biblice.
Ingrediente tradiționale pentru pâinea biblică
Rețeta pâinii lui Dumnezeu este inspirată din Ezechiel 4:9, un verset biblic care enumeră ingredientele folosite:
„Ia grâu, orz, boabe de fasole, linte, mei și alac, pune-le într-un vas și-ți fă din ele atâtea pâini, câte zile ai să șezi culcat pe partea stângă; că trei sute nouăzeci de zile ai să mănânci din ele.”
Se crede că rețeta biblică de pâine a fost menită să ajute pe oameni să supraviețuiască foametei în timpul asediilor viitoare. Anumite cereale, cum ar fi orzul și meiul, au fost considerate de-a lungul istoriei un fel de mâncare a omului sărac.
Aceste boabe pot rezista perioadelor de secetă sau îngheț, iar atunci când sunt germinate și combinate cu alte boabe, devin o sursă de proteine complete, excelente pentru hrana populației, potrivit draxe.com.
Ingrediente:
- 1 cană de grâu integral
- 1 cană de orz
- 1/2 cană de fasole albă uscată
- 1/2 cană de linte
- 1/4 cană de mei
- 1/4 cană de alac (sau spelta)
- 1 plic de drojdie uscată
- 1 linguriță de sare
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- Apă călduță (aprox. 600 ml)
Mod de preparare a pâinii lui Dumnezeu. Rețeta completă
1. Măcinarea boabelor
Dacă ai acces la o moară de casă, poți măcina toate boabele pentru a obține o făină integrală autentică. Dacă nu, caută făină bio din fiecare ingredient menționat.
2. Amestecul aluatului
Într-un bol mare, combină toate tipurile de făină, sarea și drojdia. Adaugă treptat apa călduță și frământă până obții un aluat elastic. Adaugă uleiul de măsline la final.
3. Dospirea
Acoperă aluatul și lasă-l la dospit într-un loc cald timp de 1-2 ore, până își dublează volumul.
4. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace timp de 35-45 de minute, până devine auriu și sună a gol când este bătut ușor pe fund.
Beneficiile pâinii biblice
- Fără aditivi – doar ingrediente naturale
- Bogată în fibre și proteine
- Sursă de energie durabilă
- Potrivită pentru post
- Inspirată din tradiție spirituală
Pâinea lui Dumnezeu nu este doar o rețetă antică, ci și o experiență spirituală și culinară. Prepararea și consumul acestei pâini ne pot reconecta cu valorile simplității, credinței și alimentației curate.
Încearcă această rețetă acasă și simte gustul autentic al tradiției biblice.
