Din cuprinsul articolului
În urma unui control efectuat de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), la data de 18 februarie 2025, au fost prelevate probe de cuburi de gheață pentru a fi supuse analizelor microbiologice. Probele au fost trimise către Laboratorul ICA, care a emis Raportul de încercare nr. 11719502 în data de 24 februarie 2025. Rezultatele au arătat o contaminare semnificativă a gheții cu microorganisme periculoase pentru sănătatea consumatorilor, depășind limitele prevăzute de legislația în vigoare.
Potrivit raportului, în probele de gheață prelevate, s-au detectat valori alarmante pentru doi parametri microbiologici esențiali. Astfel, s-a constatat prezența enterococilor intestinali la o concentrație de 2,3 x 10² ufc/100ml, valoare care depășește limita admisă de Ordonanța 7/2023, care impune o valoare de 0 ufc/100ml. De asemenea, pentru bacteriile coliforme, valoarea determinată a fost de 2,7 x 10² ufc/100ml, mult peste limita admisă de 0 ufc/100ml. Aceste bacterii sunt considerabile un indicator de contaminare fecală și pot reprezenta un risc major pentru sănătatea publică.
Măsurile luate de ANPC
Contaminarea cu bacterii precum enterococii intestinali și bacteriile coliforme poate pune în pericol sănătatea consumatorilor, având în vedere riscul infecțiilor intestinale severe. De asemenea, utilizarea gheții contaminate în băuturi răcoritoare reprezintă un risc important în cadrul unităților de alimentație publică, având în vedere contactul direct cu băuturile consumate.
În urma acestui incident, operatorul economic Premier Restaurants SRL, care utilizează aparate de producere a gheții, a fost sancționat conform articolului 7c, prima liniuță, cu o amendă de 30.000 lei. În plus, i s-a dispus măsura opririi temporare a utilizării aparatului de gheață până la remedierea deficiențelor constatate și la efectuarea unor analize suplimentare care să garanteze siguranța gheții produse.
Suspiciunea extinderii contaminării și măsuri suplimentare
Având în vedere rezultatele raportului ICA, în care se confirmă prezența bacteriilor coliforme și a enterococilor intestinali în gheata folosită, autoritățile au ridicat suspiciunea că această contaminare ar putea afecta și alte aparate de producere a gheții utilizate de către operatorul economic Premier Restaurants SRL. În acest context, conform articolului 57 din Ordonanța Guvernului nr. 21/1992, s-a propus emiterea unui Ordin al Președintelui ANPC care să interzică temporar utilizarea aparatelor de gheață la nivel național, până când se vor obține rezultate clare din rapoartele de încercare care să confirme că gheața produsă este sigură pentru consumul uman.
Pentru a evalua amploarea posibilei contaminări și a proteja sănătatea publică, ANPC a dispus prelevarea de noi probe de gheață din unități de alimentație publică de renume, care includ:
- Amrest Food SRL – Burger King
- Art Burger SRL – Hesburger
- Amrest Coffee SRL – Starbucks
Scopul principal al acestei noi campanii de monitorizare este de a efectua analize microbiologice pentru a identifica prezența microorganismelor periculoase, precum bacterii coliforme, enterococi și Escherichia coli, care pot pune în pericol sănătatea consumatorilor.
Toate probele au fost prelevate de către un reprezentant ICA, iar ANPC va continua să monitorizeze situația și să ia măsurile necesare pentru a proteja sănătatea publică. În cazul în care se vor confirma valori depășite ale parametri microbiologici, se vor aplica sancțiuni și măsuri suplimentare pentru a preveni orice risc de contaminare.
Contaminarea gheții cu bacterii periculoase reprezintă un risc semnificativ pentru sănătatea consumatorilor și trebuie tratată cu maximă seriozitate. ANPC va continua să monitorizeze și să aplice măsurile adecvate pentru a preveni astfel de incidente și pentru a asigura siguranța consumatorilor în unitățile de alimentație publică din întreaga țară.
