Condimentul-minune aromat, care poate alcaliniza alimentele si care are o capacitate antioxidanta uriasa, fiind plasat imediat dupa cele mai puternice condimente antioxidante: cuisoare, scortisoara si oregano uscat.
Studii efectuate pe cobai sugereaza ca turmericul, administrat in proportie de 8 g pe zi, protejeaza mucoasa digestiva, eliminand bacteria Helicobacter pylori, care provoaca dureri de stomac si ulcer.
Stiai ca 3 g de turmeric acopera 13% din necesarul zilnic de vitamina B6 si 10% din cel de fier? Si ca indicele glicemic al turmericului este aproape zero? Ca atare, acest condiment nu provoaca cresterea glicemiei. Considerat a fi un aliment puternic alcalinizant, turmericul poate corecta aciditatea anumitor preparate culinare. Daca ai probleme cu aciditatea gastrica, trebuie doar sa consumi mai des turmeric. Acesta stimuleaza digestia, mareste secretia biliara si ajuta in caz de ulcer. Poti adauga pudra de turmeric in pilafuri, mamaliga, piureuri.
Turmericul sau curcuma este un praf galben-portocaliu, des utilizat in remediile si bucatariile indiene. Poate la fel de des cum este utilizat la noi sofranul. Doar ca turmericul este de departe mai bogat in elemente esentiale corpului.
Sursa importanta de fier, turmericul se recomanda in alimentatie si pentru continutul de potasiu si vitamina B6. De asemenea, furnizeaza corpului si cantitati pretioase de magneziu, calciu si vitamina C.
Lista cu cele mai importante indicatii
Turmericul este apreciat si pentru capacitatea sa antioxidanta, de protectie a celulelor, pentru virtutile de reducere a colesterolului “rau” si pentru cele antitrombonice.
De ce aceasta pudra aromatica nu trebuie sa-ti lipseasca din casa si din meniu:
Cea mai puternică rugăciune pe care să o rostești de Sfânta Maria. În această zi…
Murăturile de iarnă trebuie preparate într-un moment potrivit astfel încât procesul de fermentare să fie…
Mariana Cojocaru susține că un semn zodiacal va fi afectat de karma și vor apărea…
Ajutorul de deces se va acorda după noi reguli, potrivit prevederilor din legea pensiilor care…
În data de 8 septembrie este sărbătorită Nașterea Fecioarei Maria, o zi extrem de importantă…
Referirile la vin abundă în textele sacre. De la decizia lui Noe de a planta…