Categories: Ştiri sănătate

Cine consumă acest aliment de două ori pe săptămână își dublează riscul să moară mai devreme

Persoanele care consumă cartofi prăjiţi de două sau mai multe ori pe săptămână riscă să moară mult mai devreme faţă de cei care nu au acest obicei culinar, informează un nou studiu.

,,Consumul de cartofii prăjiţi a crescut la nivel mondial,” avertizează dr. Nicola Veronese, principalul autor al studiului. Însă acesta declară că, în cazul consumului de cartofi care nu sunt preparaţi astfel, nu a fost descoperită aceeaşi creştere a riscului mortalităţii.

Expertul şi colegii săi au urmărit evoluţia a 4.440 de persoane cu vârste cuprinse între 45 şi 79 de ani de-a lungul unei perioade de 8 ani pentru a studia osteoartrita. Însă, echipa a decis să schimbe scopul cercetării şi să analizeze consumul de cartofi al participanţilor, informează Fox8.

Veronese afirmă că sunt foarte puţine cercetări privind riscurile consumului de cartofi prăjiţi, deşi sunt consideraţi nesănătoşi.

Astfel, cercetătorii au creat două grupuri de subiecţi în funcţie de frecvenţa consumului de cartofi pe săptămână. De-a lungul celor 8 ani, au murit 236 de participanţi. Analizând informaţiile, Veronese şi echipa sa au descoperit că prin consumarea de două sau mai multe ori pe săptămână a cartofilor prăjiţi riscul mortalităţii se dublează, în comparaţie cu cei ce nu consumau cartofi pregătiţi astfel.

Vârsta sau sexul participanţilor nu au influenţat rezultatele, însă au demonstrat că bărbaţii şi tinerii sunt cei care consumau cel mai des cartofi prăjiţi.

Principalul pericol atunci când consumăm alimente bogate în amidon sunt acrilamidele. ,,Putem reduce consumul de acrilamide prin fierberea sau gătirea la abur a produselor bogate în amidon,” a afirmat Stephanie Schiff, nutriţionist.

Recent Posts

HOROSCOP 5 noiembrie 2024. Momente dificile pentru unele zodii

Horoscopul zilei de marţi, 5 noiembrie 2024, anunţă momente dificile pentru unii nativi ai zodiacului.…

8 ore ago

Senatul a adoptat un proiect de lege privind controlul medicamentelor care conțin substanțe stupefiante și psihotrope

Senatul României a aprobat un proiect de lege inițiat de Guvern care prevede reglementarea unor…

8 ore ago

TOP 5 beneficii pentru sănătate ale ceaiului de cătină

Acest ceai, preparat din fructele bogate în vitamine și minerale ale cătinei, este recomandat în…

9 ore ago

Medicii sunt în alertă: temuta gripă australiană H3N2 a ajuns în Europa! LISTA simptomelor

Autorităţile medicale sunt în alertă, după ce în Italia s-a înregistrat primul caz de gripă…

9 ore ago

Screening gratuit pentru displazia de șold la bebeluși la Spitalul Grigore Alexandrescu din Capitală

Spitalul Clinic de Urgență pentru Copii „Grigore Alexandrescu” din București va efectua gratuit pe data…

9 ore ago

Citeste si: