Cercetătorii au descoperit un nou super-aliment cu proprietăți anticancerigene

Studii recente au evidenţiat proprietăţile unor fructe originare din America de Nord – cunoscute, de altfel, şi consumate de multă vreme de nativii amerindieni; printre cele mai importante însuşiri ale lor se numără conţinutul foarte ridicat de licopen, o substanţă cu efecte puternice în ceea ce priveşte prevenirea cancerului.

Mici, roşii, cu un gust dulce-amărui şi acid, totodată, , fructele arbuştilor din genul Shepherdia – numite în America de Nord buffaloberries sunt consumate de animale însă şi de către oameni: populaţiile de nativi americani le cunoşteau de multă vreme şi le consumă în mod tradiţional.

Ceea ce este nou este recunoaşterea proprietăţilor şi a potenţialului lor de către oamenii de ştiinţă. Un  studiu publicat în Journal of Food Science sugerează că aceşti arbuşti ar putea reprezenta plante de cultură valoroase, mai ales în zonele subdezvoltate economic.

Fructele conţin cantităţi foarte mari de licopen (un antioxidant care se găseşte şi în tomate); conţin, de asemenea, un compus acid numit metil-licopenoat (un colorant alimentar natural) şi antioxidanţi fenolici, care ajută la prevenirea cancerului şi la încetinirea îmbătrânirii celulare. Aciditatea lor naturală a sugerat unor întreprinzători şi ideea că fructele ar putea fi utilizate pentru fabricarea unor vinuri.

Arbuştii Shepherdia cresc azi în special la marginea unor rezervaţii amerindiene din statele americane North Dakota şi South Dakota. Producţia comercială este limitată, dar autorii studiului consideră că plantele au un potenţial deosebit, care ar putea oferi oportunităţi nutriţionale şi economice care merită exploatate.

 

Recent Posts

Mare atenție! Boli netratate care pot duce la cancer: Trebuie obligatoriu să mergem la MEDIC

Cancerele denumite în mod colectiv cancere ale capului și gâtului se dezvoltă de regulă în…

25 de minute ago

Acest mineral trebuie consumat pentru combaterea demenței. Nu trebuie să lipsească din aportul zilnic!

În conformitate cu US National Library of Medicine, Medline Plus, demența este o afecțiune care…

55 de minute ago

Capital Top 100 Performeri din Sănătate. Companiile și oamenii valoroși din sistemul sanitar din România

Gala Performerilor în Sănătate este unul dintre evenimentele de amploare pe care revista Capital le…

o oră ago

Cum să îți dai seama dacă ți s-au făcut vrăji: 3 semne de avertizare

Înconjurată de mister și teamă, vrăjitoria sau magia neagră a fascinat și a îngrozit culturi…

o oră ago

Vine URGIA în România. Vremea o ia razna în zilele următoare! Prognoza ANM modificată

De data aceasta, meteorologii ANM au avut dreptate și, efectiv, de miercuri seara condițiile meteorologice…

2 ore ago

E dezastru pentru ele! 3 zodii vor face o greșeală teribilă până la sfârșitul lunii noiembrie 2024

Astrologii nu au vești bune pentru noi, cel puțin în ceea ce privește următoarele zece…

2 ore ago

Citeste si: