Din cuprinsul articolului
În perioada Postului Paștelui, mulți români aleg să renunțe la anumite alimente, precum carnea sau lactatele, iar unii merg chiar mai departe, practicând „postul negru” sau „postul cu apă”. Acesta presupune abstinența totală de la hrană, consumând doar apă timp de 24 de ore. Această practică nu este doar un obicei religios, ci și o metodă de detoxifiere și refacere a organismului. Într-un recent episod al podcastului „Altceva cu Adrian Artene”, cercetătorul Adrian Vornicu, expert în bioelectronică și micro-nutriție, a explicat cum afectează organismul acest tip de post și procesele care au loc la 12, 18 și 24 de ore de la începutul postului.
Beneficiile postului negru de o zi
Postul cu apă este considerat un instrument puternic pentru detoxifiere și regenerare celulară. Potrivit cercetătorului Adrian Vornicu, acest tip de post are efecte pozitive semnificative asupra sănătății, fiind un „miracol” pentru corp. La doar 12 ore de la începerea postului, organismul începe un proces intens de regenerare, activând hormonul de creștere. Acest hormon joacă un rol crucial în repararea țesuturilor, în special a părților musculare afectate, un proces care nu poate avea loc decât prin post.
„Miracolul postului. La 12 ore se declanșează o activitate sporită a hormonului de creștere. Este o reparație interesantă. Se poate face reparația țesuturilor, a părților musculare afectate doar dacă ținem post,” a afirmat Adrian Vornicu în cadrul podcastului.
După 18 ore de post, fenomenul de autofagie începe să se manifeste din plin. Autofagia este un proces natural prin care celulele vechi și defecte sunt eliminate și înlocuite cu celule noi, sănătoase. În acest moment, corpul are suficient timp pentru a „recicla” proteinele defecte și a menține un echilibru intern optim. „Eu recomand postul cu apă. Apa elimină toxinele din organism. La 12 ore, la 18, apoi la 24 ore. La 18 ore apare autofagia, corpul se reconstruiește,” a explicat Vornicu.
Postul de 24 de ore și efectele anti-îmbătrânire
Cea mai importantă perioadă intervine însă după 24 de ore de post. În acest interval, se declanșează un proces anti-îmbătrânire, iar celulele stem din organism sunt „aspirate” de intestin pentru a sprijini regenerarea țesuturilor. Potrivit lui Vornicu, acest proces are efecte evidente asupra pielii, iar persoanele care practică postul mai mult de 24 de ore pot observa o îmbunătățire vizibilă a aspectului pielii, care devine mai luminoasă și sănătoasă.
„80% din celulele stem sunt aspirate de intestin. Se și vede în rândul celor care țin post mai mult de 24 de ore că pielea capătă un alt aspect, se luminează fața,” a adăugat cercetătorul.
Postul Intermitent: o variantă mai ușoară pentru sănătate
Deși postul cu apă de 24 de ore poate părea dificil pentru mulți, Adrian Vornicu recomandă o formă mai ușoară de post, care poate fi adoptată mai frecvent: postul intermitent. În special, postul de 16 ore este o opțiune viabilă pentru cei care doresc să își îmbunătățească sănătatea fără sacrificii mari. Postul intermitent presupune o perioadă de abstinență de la mâncare timp de 16 ore, urmată de o fereastră de alimentație de 8 ore.
Este important ca, după încheierea perioadei de post, să se revină la o alimentație echilibrată pentru a maximiza beneficiile postului. „Postul intermitent este un instrument de sănătate pe termen lung, nu doar un truc de slăbire rapidă. După o perioadă de post, alimentația trebuie să fie echilibrată, pentru a susține regenerarea organismului,” a subliniat Vornicu.
Apa: o componentă esențială în Post
Un alt subiect important discutat în cadrul podcastului a fost importanța apei de calitate pentru sănătate. Vornicu subliniază că este esențial să alegem apă cu un reziduu sec sub 100 mg/L, pentru a evita consumul de minerale în exces. Recomandările sale includ consumul de apă cu reziduu sec scăzut între mese și apă minerală pentru mesele principale. De asemenea, cercetătorul sugerează evitarea consumului de apă cu o jumătate de oră înainte de masă și o oră după masă, pentru a nu perturba procesul digestiv.
„Când consumăm apă plată, este important să citim eticheta și să ne uităm la cifra de pe eticheta care indică reziduul sec la 180 de grade. Aceasta ne arată câte minerale rămân după evaporarea apei,” a explicat Vornicu.
Postul cu apă sau postul negru de 24 de ore poate aduce numeroase beneficii pentru organism, contribuind la detoxifiere, regenerare celulară și chiar la îmbunătățirea aspectului pielii. De asemenea, postul intermitent reprezintă o alternativă mai ușoară, care poate fi adoptată mai frecvent pentru a sprijini sănătatea pe termen lung. Totuși, este esențial să fim atenți la calitatea apei pe care o consumăm și să păstrăm un regim alimentar echilibrat după fiecare perioadă de post, pentru a maximiza efectele benefice ale acestora.
