Categories: Stil de viaţă

Planta care poate înlocui sarea. Ideală pentru hipertensivi și pentru cei care au probleme digestive

Cel mai bun înlocuitor pentru sare. Se dovedește a fi nu numai un condiment valoros pentru îmbunătățirea gustului mâncărurilor, dar și un ingredient cheie în menținerea unei bune sănătăți. 

Tarhonul, cu aroma sa distinctivă și ușor amăruie, se prezintă ca un condiment de nelipsit în bucătărie, oferind numeroase beneficii pentru sănătate, în special pentru persoanele care trebuie să evite consumul de sare. Datorită gustului său intens, asemănător cu anasonul, tarhonul este o alegere excelentă pentru cardiaci și persoanele cu tensiune arterială oscilantă, contribuind la diversificarea gusturilor în mâncărurile lor fără a adăuga sodiu.

Cel mai bun înlocuitor pentru sare

Utilizarea frunzelor de tarhon proaspete este ideală, acestea pot fi adăugate atât în salate, cât și în diverse preparate culinare, pentru a le îmbogăți gustul. În perioada de recoltă, care se întinde până toamna târziu, tarhonul poate fi găsit proaspăt în piețe. Pentru a se bucura de aroma sa și în afara sezonului, frunzele pot fi uscate și mărunțite sau conservate în oțet. Conservarea în oțet nu numai că păstrează aroma intensă a tarhonului, dar și permite utilizarea zeamei scurse în dressinguri pentru salate, adăugând un plus de savoare preparatelor.

Pe lângă utilizările sale culinare, tarhonul poate fi consumat și sub formă de infuzie. Prepararea ceaiului de tarhon este simplă: se adaugă o linguriță de tarhon uscat într-o cană de apă fierbinte și se lasă să infuzeze timp de zece minute, acoperit, pentru a-și elibera complet aroma și proprietățile. Consumul regulat de ceai de tarhon, cel puțin o cană pe zi, este recomandat pentru beneficiile sale terapeutice.

Tarhonul este cunoscut pentru proprietățile sale digestive, ajutând la eliminarea gazelor și ameliorarea durerilor de dinți, oferind un remediu natural până la vizita la medic. Mai mult, acesta contribuie la relaxare și combate oboseala, fiind un aliat în gestionarea stresului și a oboselii cotidiene.

Beneficiile tarhonului se extind și asupra funcției hepatice, stimulând producția de bilă și îmbunătățind astfel digestia. Această proprietate sprijină corpul în eliminarea mai eficientă a toxinelor, promovând o sănătate generală îmbunătățită.

Cum reduci aportul de sare

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă un aport zilnic de sare de maximum 5 grame pe zi pentru un adult, echivalentul a aproximativ o linguriță rasă. Această cantitate include atât sarea adăugată în timpul gătitului sau la masă, cât și sarea „ascunsă” în alimentele procesate și semipreparate.

Pentru a evita consumul exagerat de sare, iată câteva sfaturi utile:

  • Citește etichetele alimentelor: Multe alimente procesate conțin cantități mari de sodiu. Verifică etichetele și alege produsele cu conținut scăzut de sodiu.
  • Gătește acasă: Prin gătitul acasă, ai control complet asupra cantității de sare adăugate în mâncare.
  • Utilizează alternative la sare: Condimentele, ierburile aromatice (cum ar fi tarhonul menționat anterior), usturoiul, ceapa, sucul de lămâie și oțetul pot adăuga aromă mâncărurilor fără a fi nevoie să adaugi sare în exces.
  • Atenție la sosuri și condimente: Sosurile preambalate și condimentele, cum ar fi ketchupul, sosul de soia și mustarul, pot conține cantități însemnate de sodiu. Încearcă să le folosești cu moderație sau caută variante cu conținut redus de sodiu.
  • Reduce consumul de snacks-uri sărate: Chipsurile, crackersii și alte gustări sărate contribuie semnificativ la aportul zilnic de sodiu. Optează pentru gustări sănătoase, cum ar fi fructele, legumele crude sau nucile nesărate.

Alege alimente proaspete în locul celor procesate: Alimentele proaspete, cum ar fi fructele, legumele, carnea și peștele, conțin în mod natural puțin sau deloc sodiu, spre deosebire de multe alimente procesate.

Recent Posts

Zodiile care termină anul 2024 în forță. Află cine sunt favoritele astrelor și ce le rezervă viitorul!

Zodiile care termină anul în forță. Pe măsură ce anul 2024 se apropie de final,…

13 minute ago

Oameni cu abilități excepționale care sfidează limitele umane. Ei fac imposibilul să pară posibil

În lumea noastră, există oameni care par să sfideze limitele umane, demonstrând abilități și proprietăți…

43 de minute ago

Beneficiile postului pentru sănătatea fizică și psihică. Ce îmbunătățiri apar în minte și în trup

Beneficiile postului. Postul, o practică veche și profund spirituală, a fost redescoperit recent de știință…

o oră ago

Screening-uri și teste medicale de care aveți nevoie în funcție de vârstă

Menținerea sănătății prin screening-uri medicale regulate este esențială pentru prevenirea și depistarea timpurie a bolilor.…

2 ore ago

Cele mai bune remedii pentru răceală și gripă care îți stimulează imunitatea. Le poți face singur acasă

Există numeroase remedii eficiente pentru a ameliora simptomele răcelii și gripei. Aceste remedii pot ajuta…

2 ore ago

Horoscop 22 noiembrie. Avertismente pentru Lei și Gemeni: fără călătorii lungi și fără muncă în exces

Horoscop 22 noiembrie. Zi tensionată pentru Scorpioni și extrem de agitată pentru Berbeci. E momentul…

3 ore ago

Citeste si: