Categories: Ştiri sănătate

Ce semnifică CIFRELE de pe pachetele de FĂINĂ? Care sunt diferențele și cum trebuie să o alegem

E imposibil să nu te întrebi la cumpărături ce semnificație are codul de pe ambalajul pungilor de făină și cum te ajută acel cod să știi ce fel de făina trebuie să alegi.

Această alegere este foarte importantă și îți poate condiționa reușitele în bucătărie, căci fiecare tip de făină are o anume utilizare și este recomandat să o alegi în funcție de anumite criterii, potrivit retetepractice.ro.

Lucrurile sunt cât se poate de simple. Din punct de vedere nutritiv, cu cât făina este mai rafinată, mai procesată, deci mai slaba din punct de vedere nutritiv, cu atât codul de trei cifre de pe pachet este mai mic (tinde spre 000).

Faina 650

Făina cel mai puțin procesată de pe piața românească este faina 650. Mai închisă la culoare, ea are și cel mai ridicat conținut de proteine, necesare pentru dezvoltarea glutenului. Textura făinii 650 o face cea mai indicată pentru pâine, pizza și alte produse de panificație, similare ca textură.

Făina 000

Cea mai fină, dar și cea mai rafinată dintre toate tipurile, faina 000 este excelentă pentru deserturi fine si pufoase, creme și alte preparate delicate. Făina 000 are cel mai mic conținut de proteine.

E bine de stiut însă că pentru albirea tipurilor de făina 450 și 000 e folosit clorul.

Citiți mai multe aici.

Recent Posts

Horoscop rune 4-10 noiembrie 2024: Zodia care primește o veste neașteptată

Horoscop rune 4-10 noiembrie 2024. Săptămâna următoare promite să fie una intensă pentru toate zodiile,…

3 ore ago

Avertismentul unui medic: Acest tip de cartofi te pot ucide. Cum îi recunoști

Un medic din Singapore trage un semnal de alarmă cu privire la consumul de cartofi…

3 ore ago

Angela Similea și-ar fi pierdut casa din cauza datoriilor. Unde a ajuns să locuiască artista

La 78 de ani, Angela Similea trece printr-o perioadă dificilă. După moartea celui de-al patrulea…

4 ore ago

Dana Budeanu s-ar fi căsătorit în secret cu fiul unui politician influent

Potrivit unei serii de dezvăluiri surprinzătoare Dana Budeanu, cunoscută pentru opiniile sale controversate, ar fi…

4 ore ago

Trucul care te ajută să previi formarea mucegaiului în borcanele de zacuscă

Zacusca ta se poate menține proaspătă mai mult timp! Află cum să previi formarea mucegaiului…

5 ore ago

Aceste pensii vor fi recalculate după o nouă formulă – ce sume vor primi în plus beneficiarii

Parlamentul a adoptat o nouă formulă de recalculare pentru pensiile militare, promițând creșteri semnificative pentru…

5 ore ago

Citeste si: