Ce alimente cresc nivelul de acid uric. Cei cu gută trebuie să le evite

Hiperuricemia înseamnă un exces de acid uric în sânge care apare în cursul descompunerii purinelor care se găsesc în anumite alimente și care este produs și de organism, potrivit Clinicii Mayo.

Odată produs, acidul uric este transportat de sânge și trece prin rinichi, unde cea mai mare parte este filtrată și transformată în urină.

Aproximativ una din cinci persoane au un nivel ridicat de acid uric. Acest lucru poate fi legat de crizele de gută sau de dezvoltarea pietrelor la rinichi, iar majoritatea persoanelor cu niveluri ridicate de acid uric nu au niciun simptom sau probleme asociate, scrie sursa.

Alimente interzise dacă aveți acid uric ridicat

Vom trece în revistă o serie de „alimente interzise” dacă aveți acid uric ridicat. Am pus ghilimele în jurul termenului pentru că nu este chiar interzis să le consumați, dar este recomandat să le moderați consumul, mai ales când aportul lor nutrițional nu este prea important.

• Organele. La fel ca inimi, rinichi, pipote sau ficatul.
• Carne. Cele mai dăunătoare carne dacă aveți acid uric crescut sunt carnea de porc și mielul.
• Peşte. Este mai bine să limitezi consumul de crustacee, dar și de sardine, macrou, hamsii și hering.
• Alimente grase. Ca smântâna sau untul.
• bulion. Ciorba sau supele concentrate duc la agravarea problemei.
• Băuturi. Cel mai bine este să bei apă, sucuri naturale și infuzii. Minimizați cafeaua, cola și alcoolul sau eliminați-le din alimentație.

Pe langa „alimentele interzise”, mai sunt si altele pe care nu este bine sa le consumi in exces:

• Dulce. Dulciurile nu sunt niciodată pozitive, așa că faceți fără ele.
• Lactate. Este mai bine să le schimbi cu lactate semi-degresate sau degresate.
• Legume bogate în purine. Ca prazul, conopida, spanacul sau sparanghelul.
• Sosuri procesate. Încercați să nu abuzați de maioneză, muștar sau ketchup sau alte sosuri similare.

Factori care pot crește nivelul de acid uric

• Diuretice
• Bei prea mult alcool.
• Genetica (tendințele moștenite).
• Hipotiroidism (tiroidă subactivă).
• Medicamente imunosupresoare.
• Niacina sau vitamina B3.
• Obezitatea.
• Psoriazis.
• Insuficiență renală (incapacitatea rinichilor de a filtra deșeurile).
• Sindromul de liză tumorală (o eliberare rapidă a celulelor în sânge care provoacă anumite tipuri de cancer sau chimioterapia utilizată pentru a le trata).