Din cuprinsul articolului
Cafeaua, una dintre cele mai consumate băuturi din lume, nu doar că oferă o doză matinală de energie, ci și pare să ofere o protecție surprinzătoare pentru ficat. Studiile au arătat că această băutură apreciată la nivel global poate juca un rol semnificativ în menținerea sănătății ficatului
Ficatul, un organ vital ce desfășoară o gamă largă de funcții esențiale în organism, este supus constant stresului provocat de toxine, substanțe nocive și alte agresiuni externe. Însă, descoperirile din domeniul cercetării medicale au început să contureze o perspectivă nouă și interesantă asupra modului în care cafeaua, o băutură atât de iubită la nivel mondial, poate juca un rol protector în ceea ce privește sănătatea ficatului.
Cafeaua previne cancerul hepatic
Cafeaua pare a fi bună pentru ficat, mai ales pentru că protejează împotriva unor probleme precum ficatul gras. Un studiu din 2013 a scos la iveală că aportul zilnic de cafea poate ajuta la reducerea riscului de boli hepatice cronice. De asemenea, poate proteja ficatul de afecțiuni dăunătoare, cum ar fi cancerul hepatic. Un studiu din 2014 publicat în Journal of Clinical Gastroenterology sugerează că efectele protectoare ale cafelei se datorează modului în care influențează enzimele hepatice. Cafeaua pare să reducă acumularea de grăsimi în ficat. De asemenea, crește nivelul de antioxidanți protectori din ficat. Compușii din cafea ajută, de asemenea, enzimele hepatice să elimine din organism substanțele cauzatoare de cancer.
Potrivit unui studiu ulterior, publicat în Journal of Clinical Gastroenterology în 2014, se pare că secretul protecției oferite de cafea stă în influența sa asupra enzimelor hepatice. Băutura pare să aibă abilitatea de a reduce acumularea de grăsimi în ficat și, în același timp, de a spori nivelul de antioxidanți protectori în acest organ vital.
Un aspect crucial al acestei descoperiri remarcabile este legat de modul în care compușii activi din cafea contribuie la funcționarea enzimelor hepatice. Acești compuși nu numai că stimulează eliminarea substanțelor dăunătoare din organism, dar, potrivit cercetărilor, aceștia ar putea avea și un rol esențial în reducerea riscului de cancer hepatic.
Câtă cafea poți să bei pe zi
Pentru a obține beneficiile pentru sănătatea ficatului asociate consumului de cafea, studiile sugerează că este suficient să bei în mod regulat, în mod normal, între una și trei cești de cafea pe zi. Aceasta este cantitatea considerată a fi asociată cu beneficii semnificative pentru ficat, precum protecția împotriva afecțiunilor hepatice cronice și reducerea riscului de boli precum ficatul gras și cancerul hepatic.
În ceea ce privește tipul de cafea, nu există un consens clar în cercetare asupra faptului că un anumit tip este superior în ceea ce privește beneficiile pentru ficat. Majoritatea studiilor care au examinat efectele cafelei asupra sănătății ficatului se concentrează pe consumul de cafea neagră, fără adaos de lapte sau zahăr.
Cafeaua neagră sau espresso, fără adaosuri, a fost în general subiectul cercetărilor din cauza conținutului său ridicat de antioxidanți și a compușilor activi care par să ofere aceste beneficii pentru ficat. În timp ce cappuccino-ul sau alte tipuri de cafea cu lapte sunt populare și apreciate de mulți, adăugarea laptelui poate dilua concentrația de antioxidanți și compuși benefici, iar astfel ar putea influența efectele pozitive asupra sănătății ficatului.
