Categories: Stil de viaţă

Biscuiți Oreo sănătoși fără zahăr și fără făină

Dacă vă e poftă de ceva dulce, puteți prepara un desert delicios și sănătos care nu conține zahăr sau făină și nu are nevoie de coacere.
Ingrediente pentru compozitia de „biscuite” (6 portii)
  • 100g nuci pecan sau nuci romanesti
  • 120g curmale fara samburi
  • 1 lingura cacao
  • 1 linguriță de îndulcitor natural (stevia)
Se amestecă toate ingredientele în robot, dar atenție, nu exagerat. Dacă mixăm prea mult nucile vor elibera prea mult ulei și o să ne fie mai greu de lucrat cu compoziția. Se mixează atât cât să se fărămițeze și integreze destul de bine. Trebuie sa aibă o textură lipicioasă. Dacă totuși vă face problema compoziția când formați biscuiții, tamponați cu un prosop din hârtie să mai absoarbă din ulei.
Pe un tocător din lemn puneți compoziția și modelați-o ca și cum ar fi o bucată de cocă. O puteți cu fundul unui pahar. Ea trebuie să aibă la final 0.5 cm grosime.
Dacă nu aveți forme pentru biscuți puteți folosi un pahar mare sau o conservă, ca în imaginea de mai jos.
Așezați biscuiții într-o farfurie pe un prosop de hârtie și puneți-i la congelator pâna e gata crema.
Ingrediente pentru cremă albă:
  • 1 conservă (165ml) cu lapte de cocos – 78% pulpă (pusă la frigider cu o zi înainte)
  • 1 linguriță de îndulcitor
  • 1 linguriță vanilie pulbere
  • 3 linguri ulei de cocos

De ce este  necesar să punem conserva la frigider cu o zi înainte? La rece, pulpa de cocos se separă de apă. Cu cât are mai multă pulpă cu atât mai bine. Noi avem nevoie în rețetă doar de pulpă. Dacă simțiți că nu se amestecă cum trebuie în blender, adaugați 1-2 linguri de apă din conservă.

Așadar, am scos conserva de la frigider, am desfacut-o și am scos cu o linguriță doar partea solidă (pulpa).
Am scurs și apa într-un bol mai mic. E posibil să aveți nevoie de o lingură sau două.
Se pune în blender pulpa de cocos, îndulcitorul, vanilia și uleiul de cocos. Se mixează până obțineți crema cea albî cu aroma de vanilie. Apoi o puneți 5 minute la frigider să se întărească puțin.
Scoateți biscuiții de la congelator si m-am și pueți crema.
Se pastreaza foarte bine la frigider.
Sursa: gustverde.ro.

Recent Posts

HOROSCOP 5 noiembrie 2024. Momente dificile pentru unele zodii

Horoscopul zilei de marţi, 5 noiembrie 2024, anunţă momente dificile pentru unii nativi ai zodiacului.…

8 ore ago

Senatul a adoptat un proiect de lege privind controlul medicamentelor care conțin substanțe stupefiante și psihotrope

Senatul României a aprobat un proiect de lege inițiat de Guvern care prevede reglementarea unor…

8 ore ago

TOP 5 beneficii pentru sănătate ale ceaiului de cătină

Acest ceai, preparat din fructele bogate în vitamine și minerale ale cătinei, este recomandat în…

9 ore ago

Medicii sunt în alertă: temuta gripă australiană H3N2 a ajuns în Europa! LISTA simptomelor

Autorităţile medicale sunt în alertă, după ce în Italia s-a înregistrat primul caz de gripă…

9 ore ago

Screening gratuit pentru displazia de șold la bebeluși la Spitalul Grigore Alexandrescu din Capitală

Spitalul Clinic de Urgență pentru Copii „Grigore Alexandrescu” din București va efectua gratuit pe data…

9 ore ago

Citeste si: