Nucile Macadamia sunt cea mai sănătoasă specie de nuci din lume, pentru că au cel mai mare conţinut de grăsimi mononesaturate benefice. În plus, conţin aproximativ 22% acid palmitoleic omega-7. Sunt de asemenea o sursă importantă de proteine, calciu, potasiu, fosfor, seleniu, fier, vitamina B si fibre. Nu au colesterol şi conţinutul de sodiu este redus.
Originari din Australia, arbuştii de Macadamia au fost plantaţi pentru prima dată în scop comercial în Hawaii. Alţi exportatori importanţi de Macadamia din lume sunt Africa de Sud, America Centrală şi Australia.
Preţul ridicat al nucilor de Macadamia, dar şi al uleiului ce se extrage din aceste fructe lemnoase poate fi explicat prin faptul că un arbore de acest gen rodeşte abia după cinci ani de când este plantat. Apoi, abia după ce trec zece ani se poate obţine o producţie optimă.
Un alt motiv pentru care nucile sunt atât de scumpe este acela că ele nu pot fi decojite decât cu ajutorul unor dispozitive automatizate. Acest lucru este cauzat de faptul că nucile au o coajă deosebit de tare, care nu poate fi spartă altfel. În trecut, aborigenii se foloseau de pietre foarte mari pentru a strivi coaja tare.
Previn bolile de inimă
În urma analizelor, s-a descoperit că 100 de grame de nuci de Macadamia conţin 7,9 grame de carbohidraţi, 74 g de grăsimi (dintre care saturate 10 grame, monosaturate 60 de grame şi polinesaturate 4 grame), 9,2 grame de proteine, 4 miligrame de vitamina E, 64 de miligrame de calciu, 2 miligrame de fier şi 241 mg de fosfor. În urma acestor studii, cercetătorii din SUA afirmă că administrarea unui pumn de nuci de Macadamia în fiecare zi întârzie sau chiar elimină apariţia bolilor de inimă, micşorând totodată riscul îngroşării arterelor.
Ulieul face minuni pentru piele şi păr
Nucile de Macadamia sunt preţuite nu doar pentru aroma lor bogată, ci şi pentru uleiul pe care îl conţin, miezul putând avea până la 80% ulei. Cea mai importantă utilizare a acestui produs este cea cosmetică. Uleiul produs din aceste nuci este excelent mai ales pentru îngrijirea tenului. Preparatul ajută la prevenirea îmbătrânirii premature a pielii, are efect nutritiv, acţionând la nivel celular, pentru refacerea integrităţii pielii.
De asemenea, dacă este utilizat pe zonele afectate de diverse leziuni, iritaţii sau zgârieturi, grăbeşte vindecarea.
Alte proprietăţi ale acestui ulei sunt: regenerant, emolient şi antioxidant. Datorită acestor calităţi, tratamentul cu ulei de nuci de Macadamia este recomandat în caz de piele fragilă, îmbătrânită şi uscată, dar şi în caz de cuperoză. Pentru persoanele care încearcă să elimine total produsele cosmetice achiziţionate din comerţ, acest ulei poate fi folosit pe post de demachiant.
Cu uleiul de macadamia, poţi preveni şi aparişia ridurilor. Concentraţia mare de acid palmitoleic şi de acid oleic ajută la prevenirea îmbătrânirii premature a pielii şi amână apariţia ridurilor fine.
Pentru aceasta, este indicat să masezi în fiecare seara pielea feţei şi a gâtului cu ulei de macadamia. Zona decolteului poate fi şi de asemnea răsfăţată cu preţiosul ulei.
Uleiul de macadamia are efecte benefice şi pentru scalp, oferindu-i vitaminele de care are nevoie pentru a permite regenerarea rapidă a părului. Masează scalpul cu ulei de macadamia şi lasă-l să intre in piele, apoi spală părul ca de obicei.
