Din cuprinsul articolului
Apa de mesteacăn, cunoscută și sub numele de seva de mesteacăn, provine din copacii din genul Betula.
Deși abia recent a câștigat popularitate în Statele Unite, apa de mesteacăn a fost consumată de secole în Europa de Nord și China datorită beneficiilor sale potențiale pentru sănătate.
Este, de asemenea, utilizat în cosmetice și alte produse de îngrijire a pielii.
Apa de mesteacăn este seva de mesteacăn și recoltată la începutul primăverii.
În timpul iernii, mesteacanul stochează substanțe nutritive care sunt eliberate ulterior în seva lor.
Când este extrasă, apa de mesteacăn este un lichid limpede, incolor, cu un gust ușor dulce. După 2-3 zile, începe să fermenteze, dezvoltând o aromă mai acidă.
Se consumă singur sau se transformă în alte produse, cum ar fi sirop, bere, vin și hidromel.
Astăzi, apa îmbuteliată de mesteacăn este disponibilă online și în magazine. Rețineți că produsele comerciale din mesteacăn adăpostesc frecvent zaharuri și arome adăugate.
În timp ce cercetările sunt limitate, apa de mesteacăn poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate.
Apa de mesteacăn oferă numeroși nutrienți, în special vitamine și minerale. Din punct de vedere istoric, marinarii l-ar bea chiar pentru a îndepărta scorbutul.
Mulți factori afectează compoziția nutrienților apei de mesteacăn, inclusiv geografia, tipul de sol și chiar speciile specifice și vârsta arborelui. Cu toate acestea, este în general sărac în calorii și zahăr, în timp ce este bogat în substanțe nutritive, cum ar fi magneziu și mangan.
Studiile relevă, de asemenea, cantități variate de fosfor, potasiu, acid folic, vitamina C și cupru. În plus, apa de mesteacăn oferă cantități mici de aminoacizi și cantități mari de antioxidanți polifenolici, care ajută la combaterea stresului oxidativ din corpul dumneavoastră.
Spitalul Clinic de Urgență pentru Copii „Grigore Alexandrescu” din București va efectua gratuit pe data…
În săptămâna 4-11 noiembrie 2024, Cristina Demetrescu a explicat că intrarea lui Marte în zodia…
La Spitalul Orășenesc Mioveni din județul Argeș a fost realizată o intervenție chirurgicală remarcabilă în…
Începând cu 1 ianuarie 2025, unii pensionari din România vor beneficia de o majorare a…
Meteorologii au emis noi prognoze pentru iarna 2024-2025, care va aduce surprize. Deși vom avea…
Investiția în cercetare-dezvoltare la nivelul industriei farmaceutice inovatoare reprezintă unul dintre factorii majori care contribuie…