Din cuprinsul articolului
STUDIU. Consumul corect al unei băuturi aromate poate ajuta la reducerea riscurilor de a dezvolta boala Alzheimer. Oamenii de știință americani de la Universitatea din Texas din El Paso au ajuns la această concluzie.
Cercetătorii au descoperit ce substanțe pot contracara modificările neurodegenerative ale creierului – dintre care cele mai faimoase și periculoase sunt boala Alzheimer și boala Parkinson. În timpul dezvoltării acestor boli, are loc o moarte treptată a neuronilor – celulele creierului.
Modul corect de a bea cafea
Cea mai importantă condiție pentru prevenirea cu succes, conform oamenilor de știință, este calitatea băuturii și regularitatea utilizării acesteia. Este inutil să bei versiunea solubilă, cocktailuri cu cofeină, precum și să adaugi lapte sau coniac la băutura cu cofeină.
Doar o băutură făcută din boabe de cafea zdrobite are proprietăți vindecătoare. Dar este important să nu conțină mult zahăr sau înlocuitori ai acestuia. Ultima condiție – pentru a preveni boala Alzheimer este să bei zilnic 1-2 pahare dintr-o băutură aromatică.
Principalul ingredient activ din băutură, care previne dezvoltarea bolilor creierului, este acidul cafeic, obținut din deșeurile boabe de cafea măcinate. Acest acid aparține unei familii de compuși numiți polifenoli. Aceștia sunt compuși de origine vegetală cunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante.
Dacă bei cafea naturală și nu o filtrezi printr-o strecurătoare, există șanse mari să eviți probleme grave de sănătate legate de memorie și abilități cognitive. Cofeina ajută la creșterea dopaminei în creier, făcând o persoană mai alertă și mai activă.
Consumul moderat al băuturii aromatice are un efect foarte bun asupra sistemului nervos central: îmbunătățește starea de spirit generală, stima de sine, performanța fizică și intelectuală. Consumul acestuia stimulează producerea „hormonului bucuriei” în creier, care este motivul efectului calmant asupra sistemului nervos. Anterior, se credea că această substanță este un stimulent, dar studiile recente arată că blochează reacțiile de auto-inhibare ale sistemului nervos central
Datorită cofeinei, o persoană nu va adormi chiar și cu oboseală extremă, iar viteza și logica. a gândirii va rămâne clar chiar și în situații dificile și tensionate. Un stereotip mai puțin stabilit este impactul negativ al băuturii asupra sistemului cardiovascular.
Cercetătorii chinezi afirmă că cei care beau cafea în mod regulat au tulburări de ritm cardiac cu 6% mai puțin decât cei care renunță complet la băutură. Oamenii de știință raportează și efectul băuturii asupra ficatului – consumul regulat al băuturii naturale reduce riscul de a dezvolta diabet și alte boli, notează The Health Site.
